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白萝卜切开里面发蓝还能吃吗？(白萝卜切开里面发蓝还能吃吗)

白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象，因此白萝卜变蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，因此是可以食用的。白萝卜变色的...

精选综合 2023-05-08

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苹果汁氧化会变色吗(苹果汁氧化变色可以喝吗)

有网友问苹果汁氧化会变色吗，今天就给大家讲解一下苹果汁氧化会变色吗。会。苹果中主要造成变色的是氧化酶物质，这种物质平时被果皮包裹住，很好的与空气分隔开来，就不会发生反应，但在榨汁时，苹果被切开磨碎，使当中的氧化酶释放出来，与空气接触后会...

精选综合 2022-11-13

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茘枝能放冰箱里吗

有网友问茘枝能放冰箱里吗，今天就给大家讲解一下茘枝能放冰箱里吗。荔枝不能放冰箱中。荔枝属于热带水果，热带水果的贮藏适温均高于冰箱温度，只需要贮放在室内阴凉的地方即可，长时间摆在冰箱冷藏，会使果皮凹陷，易起斑点或褐变等，其营养成分也会遭到...

精选综合 2022-03-30

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漂白剂怎么用(漂白剂怎么用步骤)

有网友问漂白剂怎么用，今天就给大家讲解一下漂白剂怎么用。在准备好的盆中加入适量的清水，然后在水中倒入1：10的漂白剂。然后戴上塑胶手套，将衣物放在水中完全浸湿，浸泡25分钟并清洗。倒入清水，在清水中将衣物漂净。漂白剂是破坏、抑制食品...

精选综合 2021-02-26

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马蹄变黄了还能吃吗(削好的马蹄变黄了还能吃吗)

有网友问马蹄变黄了还能吃吗，今天就给大家讲解一下马蹄变黄了还能吃吗。氧化变黄可以吃：马蹄中含有丰富的淀粉及铁元素，将它削皮后暴露在空气中，与氧气接触后就会发生酶褐变的反应，导致其肉质出现发黄、发褐的情况，这样的马蹄并不含有毒害物质，只要没...

精选综合 2021-01-16

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土豆切了变黑可以吃吗

有网友问土豆切了变黑可以吃吗，今天就给大家讲解一下土豆切了变黑可以吃吗。可以。土豆切开后容易变黑氧化属于正常现象。因为土豆含有大量的淀粉，遇到空气中会使颜色变红或者变黑，这种现象吃了不会对人体造成伤害。但是容易在炒的过程中粘锅，不好...

精选综合 2020-08-01

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豆芽可以冷冻保存吗(豆芽可以冷冻保存吗?)

有网友问豆芽可以冷冻保存吗，今天就给大家讲解一下豆芽可以冷冻保存吗。不可以。豆芽富含水分，非常容易变蔫、腐烂，而放在冰箱冷冻保存，可以保持豆芽的水分，抑制细菌等微生物的繁殖，因此能够延长豆芽的保存时间。但是冷冻之后的豆芽，解冻之后口感...

精选综合 2020-03-29

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丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗

有网友问丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗，今天就给大家讲解一下丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗。可以。丝瓜发黑是因为氧化作用。丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。丝瓜变黑是氧化产生的褐变，且有些丝瓜的品种本就是如此，因此变黑的丝瓜...

精选综合 2019-01-31

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切好的土豆丝能隔夜吗(切好的土豆丝能隔夜吗还能吃吗)

有网友问切好的土豆丝能隔夜吗，今天就给大家讲解一下切好的土豆丝能隔夜吗。可以。建议将土豆丝泡在水里，放进冰箱冷藏。若土豆丝出现变质则不能食用。最好将土豆丝切好后，经过几次浸泡清洗，再将土豆丝用于炒酸辣土豆丝或者土豆丝炒肉等，这样炒出...

精选综合 2018-11-18

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萝卜里面变成蓝色还能吃吗

有网友问萝卜里面变成蓝色还能吃吗，今天就给大家讲解一下萝卜里面变成蓝色还能吃吗。不能吃了，变质了。尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的白萝卜变成蓝色了，就不要再吃了，以免给身体健康带...

精选综合 2018-10-04

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板栗变黑是什么原因(板栗变黑了是什么原因)

有网友问板栗变黑是什么原因，今天就给大家讲解一下板栗变黑是什么原因。1、板栗壳变黑：若是板栗外壳出现发黑的情况，则多是由于保存不当，板栗出现霉变而引起，这样的板栗不仅外壳发黑，打开之后里面的果肉也有变黑、发臭、变味等情况。2、板栗肉变黑：...

精选综合 2017-08-20

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土豆削皮后发黑可以吃吗(土豆削皮后发黑可以第二天吃吗)

有网友问土豆削皮后发黑可以吃吗，今天就给大家讲解一下土豆削皮后发黑可以吃吗。可以。土豆削皮后容易变黑氧化属于正常现象。因为它含有大量的淀粉，遇到空气中会使颜色变红或者变黑，出现这种现象的土豆食用后不会对人体造成伤害。但如果是切开土豆后...

精选综合 2017-05-31

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茄子怎么防止变黑(茄子切开怎么防止变黑)

有网友问茄子怎么防止变黑，今天就给大家讲解一下茄子怎么防止变黑。1、凉水浸泡茄子：准备好一盆凉水，将茄子切片后立马放入凉水中浸泡，最好能将水盆放在水龙头下，将其打开，水流小一点，这样就避免了氧气茄子直接接触，阻止了有色物质的生成。2、食醋...

精选综合 2016-07-03

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荔枝可以放冰箱冷藏保存吗

有网友问荔枝可以放冰箱冷藏保存吗，今天就给大家讲解一下荔枝可以放冰箱冷藏保存吗。荔枝不可以放冰箱冷藏保存。荔枝属于热带水果，热带水果的贮藏适温均高于冰箱温度，只需要贮放在室内阴凉的地方即可，长时间摆在冰箱冷藏，会使果皮凹陷，易起斑点或褐...

精选综合 2016-06-02

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山药煮完后有黑斑(山药煮完后有黑斑是怎么回事)

有网友问山药煮完后有黑斑，今天就给大家讲解一下山药煮完后有黑斑。一是因为霉变而变黑，二是因为氧化而变黑。如果因为霉变而发霉不能继续食用。褐变的发作主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药剥皮后暴露在空气中，很容易和空气中的氧发...

精选综合 2014-11-29

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无花果怎么看熟没熟(无花果怎么看熟没熟透)

有网友问无花果怎么看熟没熟，今天就给大家讲解一下无花果怎么看熟没熟。颜色越紫果实越软的成熟度越高。熟透的果子外表有点皱，有糖的光泽，呈绿色或黄绿色，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗果子也就越甜，口感也会更加好吃。熟透的无花果的糖分随着裂...

精选综合 2014-05-31

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漂白剂对人体有害吗(衣服漂白剂对人体有害吗)

有网友问漂白剂对人体有害吗，今天就给大家讲解一下漂白剂对人体有害吗。有害。大部分漂白剂都含氯衍生物，如次氯酸、次氯酸钠或次氯酸钙等物质的水溶液，因它们具有强氧化性，所以有漂白作用。它们极易分解并生成hcl，cl2等有毒并有刺激性气味的...

精选综合 2014-01-08

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