糠一般指小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层,从籽粒上分离出来,特别用于家畜饲。谷糠可以加些玉米面做成糠窝头,或者加些黄豆/玉米炒熟再磨成“糠炒面”,和着米汤进食。糠窝头质地非常粗糙,难以下咽。糠炒面则是陕北农家常吃的饮食,吃起来...
面包微波炉加热30秒即可。将面包放入微波炉专用餐具中,表面洒少许水,加盖放入微波炉微波三十秒即可。不能使用原密封包装进行加热,包装袋里的空气受热膨胀会炸袋,且包装大多为塑料制品,加热后可能会产生有害物。1、白面包:制作白面包的面粉磨...
有网友问面包店隔夜面包怎么处理,今天就给大家讲解一下面包店隔夜面包怎么处理。晚班员工需要可带走一点,剩下的全都扔了。面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为...
有网友问麸质是什么意思,今天就给大家讲解一下麸质是什么意思。是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构,如果没有麸质就不...
有网友问如何避免面包像馒头,今天就给大家讲解一下如何避免面包像馒头。1、酵母粉用30到40度左右的温开水化开,切忌用开水使酵母菌丧失特异性;2、打面时添加蛋黄,使吐司面包材质更为细致;3、用纯奶替代水,使吐司面包材质更为绵软,且营养成...
有网友问密封面包过期一天还能吃吗,今天就给大家讲解一下密封面包过期一天还能吃吗。根据情况而定。面包过期一天若没有发生霉变等质量问题,则可以继续食用。面包的保质期是指面包的最佳食用时期,并不等于最后的可食用时间,一般来说,并不是面包过了...
有网友问儿童面包造型花样做法,今天就给大家讲解一下儿童面包造型花样做法。主料:南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。1、南瓜去皮切块,隔水,大火蒸至软烂,倒入容器,碾压成泥。2、加入酵母粉,白砂糖,面粉,搅拌成絮状,揉成面...
有网友问哪些食物含有麸质,今天就给大家讲解一下哪些食物含有麸质。麸质食物包括:意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等,甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等食物。麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近。...
有网友问全麦面包和黑麦面包有什么区别,今天就给大家讲解一下全麦面包和黑麦面包有什么区别。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,投入多少重量的麦子就出多少重量的面粉,是名副其实的全麦。黑麦面包是指由全黑麦粉制作的面包,...
有网友问麦片保质期一般多久,今天就给大家讲解一下麦片保质期一般多久。麦片保质期大多数为18个月。买回来有开封的麦片,建议在3个月内吃完,开封后放置太久容易氧化。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的...
有网友问70年代老式面包的做法和配方,今天就给大家讲解一下70年代老式面包的做法和配方。食材:高筋面粉400克、绿豆馅200克、白糖30克、鸡蛋1个、精盐1克、黄油30克、酵母4克、水200克。1、高筋面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母,放...
有网友问哪些主食不含麸质,今天就给大家讲解一下哪些主食不含麸质。荞麦、小米、燕麦、高粱、谷物等不含麸质。麸质是谷物(特别是小麦)中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦十分相近。因此这些谷类也含麸质。麸质使面团具有坚固结构。麸质是小麦、大...
我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,投入多少重量的麦子就出多少重量的面粉,是名符其实的全麦,whole wheat。黑麦面包是指由全黑麦粉制作的面包,因此,黑麦面包也是全麦面包的...
知识点:根系、分枝、根毛、水泵植物的根一般都生长在地下,它的顶端能够向下生长,并能向四周发出侧向的根,形成庞大的根系,以便从土壤中吸收水分和矿物质供给植株生长,使植物达到枝繁叶茂,硕果累累。植物的根具有特别庞大的分枝系统,根系的扩展范围一...
有网友问哪些食物含有麸质,今天就给大家讲解一下哪些食物含有麸质。麸质食物包括:意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等,甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等食物。麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦,还有燕麦十分相近。...
有网友问面包微波炉加热多久,今天就给大家讲解一下面包微波炉加热多久。面包微波炉加热30秒即可。将面包放入微波炉专用餐具中,表面洒少许水,加盖放入微波炉微波三十秒即可。不能使用原密封包装进行加热,包装袋里的空气受热膨胀会炸袋,且包装大多...
有网友问面包蒸多久才会熟了,今天就给大家讲解一下面包蒸多久才会熟了。面包蒸15-25分钟才会熟。蒸面包的做法:1、菠菜榨成汁,将菠菜汁和玉米油混合,加入蛋黄,搅拌至乳化。2、低筋面粉过筛到蛋液中,搅拌均匀。3、蛋清中滴入几滴柠檬汁,细砂...
有网友问做三明治用什么面包,今天就给大家讲解一下做三明治用什么面包。1、吐司面包:最常见也易做出三明治的面包。口感柔和,比如白吐司面包、黑麦吐司面包、芝麻吐司面包、南瓜吐司面包等。2、黑麦面包与谷物面包:除使用面粉以外,还加入黑麦面粉和...
有网友问冷冻的面包需要解冻再烤吗,今天就给大家讲解一下冷冻的面包需要解冻再烤吗。冷冻面包可以直接用烤箱烤。将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊,温度低一些需要的烹饪时间也就更长,面包会发干。180度...