有网友问牛肚怎么炒才不硬,今天就给大家讲解一下牛肚怎么炒才不硬。1、食材:芹菜、熟牛肚、小红辣椒。用料:鸡精、蚝油、料酒、红辣椒油、白醋、食用碱、水淀粉、盐、油。2、牛肚放入清水中,加入白醋、食用碱,搓揉3-5分钟,用清水洗净,挤干水分...