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竹笋要怎么做才是黄色的

竹笋是一道常见的蔬菜，在餐桌上非常常见，现在正是吃竹笋的季节，这时候的竹笋味道鲜嫩、爽脆，而且过季就吃不到了。1、竹笋煮熟后会变黄是正常的，不需要额外加什么。2、竹笋的细胞中含有大量的黄色素，所以在煮或者蒸炒的过程中，其细胞中的黄色素...

精选综合 2023-04-11

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腌制的蒜米为什么会变绿(为什么腌制的蒜会变成绿色)

有网友问腌制的蒜米为什么会变绿，今天就给大家讲解一下腌制的蒜米为什么会变绿。大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质。这些物质本来是无色的，但在低温和酸性条件下，大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素，与含硫的烯丙基...

精选综合 2022-12-20

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秋天树叶为什么变黄了(秋天树叶为什么变黄了?)

有网友问秋天树叶为什么变黄了，今天就给大家讲解一下秋天树叶为什么变黄了。因为秋天来临后，树木感受到来自秋天的气候的变化，从而使自身大量的叶红素把绿油油的叶绿素遮盖住，人们即可看到树叶变成红色或黄色。一到秋天，落叶树停止生长，只需少量养料...

精选综合 2022-06-19

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鸡上色用姜黄粉还是黄栀子

有网友问鸡上色用姜黄粉还是黄栀子，今天就给大家讲解一下鸡上色用姜黄粉还是黄栀子。鸡上色用黄栀子。鸡的品种很少见自带黄皮，外面很多酒楼食市都是用黄栀子做白切鸡，盐焗鸡，盐焗鸡爪等上色。黄栀子是茜草科栀子属植物的果实，干燥的果实皮薄，轻轻...

精选综合 2021-12-09

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过期小米还能干什么(过期的小米能干什么用)

有网友问过期小米还能干什么，今天就给大家讲解一下过期小米还能干什么。如过期的小米颜色鲜黄，颗粒完好，闻着无霉味、生虫等异常的，可以采取以下方法二次利用：1、当作花肥：小米属于粮食类作物，只要没有发霉变质，将其埋入土壤中，作为绿植花卉的肥...

精选综合 2020-04-28

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上色用黄栀子还是红栀子(黄栀子和红栀子)

有网友问上色用黄栀子还是红栀子，今天就给大家讲解一下上色用黄栀子还是红栀子。两种都可以用来上色，黄栀子和红栀子是同一种东西，这是栀子这种植物的果实颜色的变化范围。成熟果实可提取栀子黄色素，可作染料和化妆品用，也是食品工业的天然色素。栀...

精选综合 2020-04-25

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变色龙的变色原理在于什么色素(变色龙的变色原理在于什么色素细胞)

变色龙的变色原理在于变色龙皮肤有三层色素细胞，最深的一层是由载黑素细胞构成，其中细胞带有的黑色素可与上一层细胞相互交融；中间层是由鸟嘌呤细胞构成，它主要调控暗蓝色素；最外层细胞则主要是黄色素和红色素。变色龙其他特征：变色龙是爬行动物，是...

精选综合 2020-01-19

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猪肉发黄怎么回事(猪肉发黄怎么回事可以吃吗)

有网友问猪肉发黄怎么回事，今天就给大家讲解一下猪肉发黄怎么回事。猪肉发黄可分为正常和不正常两种情况，正常情况是黄脂猪肉，这种猪肉脂肪为黄色，是长期饲喂天然含有丰富的黄色素饲料，如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜等，这些食物中的黄色素进入猪的肌体后...

精选综合 2019-11-14

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蒜泥为什么会变成绿色(蒜泥为什么会变成绿色怎么处理)

有网友问蒜泥为什么会变成绿色，今天就给大家讲解一下蒜泥为什么会变成绿色。蒜泥会变成绿色，由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过...

精选综合 2019-05-07

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金栀栀子油的功效

有网友问金栀栀子油的功效，今天就给大家讲解一下金栀栀子油的功效。能有效溶解胆固醇，具有降血脂、清除血管内壁沉积物的作用；栀子油中还含有栀子黄色素、栀子苷、绿原酸等生理活性物质，具有保肝利胆、杀菌、抗氧化、清除自由基、抑制突变等多种独特的生...

精选综合 2019-04-16

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万寿菊的功效与作用(万寿菊的功效与作用禁忌)

万寿菊又名臭芙蓉、万寿灯、蜂窝菊、臭菊花、蝎子菊、金菊花等，具有平肝、清热、祛风、化痰的功效，常用于治头晕目眩、风火眼痛、小儿惊风、感冒咳嗽、百日咳、乳痈、痄腮等症，下面我们就一起来看一看万寿菊的功效与作用吧！万寿菊的功效与作用1、根：味苦...

精选综合 2018-03-31

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醋泡蒜为什么会变绿色(醋泡蒜为什么会变绿色能吃吗)

有网友问醋泡蒜为什么会变绿色，今天就给大家讲解一下醋泡蒜为什么会变绿色。醋泡蒜中的烯丙基与丙烯基硫氧化物发生绿变的正常反应。醋泡蒜的过程中，其大蒜细胞中含有的生物活性物质：硫代脂肪族、半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基、半胱氨酸亚砜等含硫化合物，...

精选综合 2017-09-21

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玉米鸡蛋是什么蛋(玉米鸡蛋是什么鸡蛋)

有网友问玉米鸡蛋是什么蛋，今天就给大家讲解一下玉米鸡蛋是什么蛋。蛋黄的颜色是玉米的颜色的蛋。玉米黄鸡蛋由于鸡饲料中加入了大量玉米，这样使得玉米黄鸡蛋中的玉米黄色素要比普通鸡蛋高很多，蛋黄比普通鸡蛋颜色更鲜艳，其营养成分与普通鸡蛋并没有很...

精选综合 2016-08-30

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过期的小米还能吃吗(过期的小米还能吃吗是密封的)

有网友问过期的小米还能吃吗，今天就给大家讲解一下过期的小米还能吃吗。不能吃。包装小米上标明的保质期，是食物的最佳食用期限，过了这个时间，很可能小米已经出现生虫、发霉、营养价值降低、口感下降等影响，这样的小米食用后有危害健康的风险，建议扔...

精选综合 2016-06-23

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黄栀子上色是一直煮吗

有网友问黄栀子上色是一直煮吗，今天就给大家讲解一下黄栀子上色是一直煮吗。不是。不能将黄栀子一直煮，黄栀子经过长时间的熬煮之后会有一种怪味，不仅会影响到卤水里其他香料的味道，还可能导致卤水腐败。如果想用黄栀子给卤水上色，可先把黄栀子放入...

精选综合 2016-03-26

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珍珠丸子蒸多久(珍珠丸子蒸多久窍门)

有网友问珍珠丸子蒸多久，今天就给大家讲解一下珍珠丸子蒸多久。珍珠丸子蒸十分钟即可。制作珍珠圆子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，制作当天也要浸泡四个小时以上，浸泡后可以防止珍珠圆子有硬心，保证糯米的软糯。再将制作好的肉馅裹...

精选综合 2016-01-18

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珍珠圆子蒸多长时间才能熟(珍珠圆子一般蒸多长时间)

有网友问珍珠圆子蒸多长时间才能熟，今天就给大家讲解一下珍珠圆子蒸多长时间才能熟。十分钟。制作珍珠圆子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，制作当天也要浸泡四个小时以上，这样可以防止珍珠圆子有硬心，保证糯米的软糯。再将制作好的肉...

精选综合 2015-05-04

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变色龙为什么会变色(变色龙为什么会变色的原理)

有网友问变色龙为什么会变色，今天就给大家讲解一下变色龙为什么会变色。变色龙之所以会变色，取决于它皮肤的三层色素细胞。当它的眼睛受外界光线的刺激后，它的中枢神经能够将光线的刺激传给体内的色素细胞，这时变色龙看到什么颜色，身体表面就会变成什...

精选综合 2015-01-27

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