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红栀子和黄栀子的区别是什么(红栀子和黄栀子的功效区别)

黄栀子和红栀子是一种东西，没有区别。栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。栀子别名：黄栀子、山栀子、白蟾蜍、红栀子，是栀子的果实、茜草科植物，栀子子是我国第一批国家卫生部公布的药食两用资源中药材，具有保肝、止血、降压、镇静、止血、消肿等...

精选综合 2023-05-11

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鸡上色用姜黄粉还是黄栀子

有网友问鸡上色用姜黄粉还是黄栀子，今天就给大家讲解一下鸡上色用姜黄粉还是黄栀子。鸡上色用黄栀子。鸡的品种很少见自带黄皮，外面很多酒楼食市都是用黄栀子做白切鸡，盐焗鸡，盐焗鸡爪等上色。黄栀子是茜草科栀子属植物的果实，干燥的果实皮薄，轻轻...

精选综合 2021-12-09

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黄栀子上色是一直煮吗

有网友问黄栀子上色是一直煮吗，今天就给大家讲解一下黄栀子上色是一直煮吗。不是。不能将黄栀子一直煮，黄栀子经过长时间的熬煮之后会有一种怪味，不仅会影响到卤水里其他香料的味道，还可能导致卤水腐败。如果想用黄栀子给卤水上色，可先把黄栀子放入...

精选综合 2016-03-26

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黄栀子给鸡上色步骤(黄栀子给鸡上色步骤去耔吗)

有网友问黄栀子给鸡上色步骤，今天就给大家讲解一下黄栀子给鸡上色步骤。把鸡放在锅里焯烫两分钟，捞出放进凉水里浸泡两分钟，然后往锅里加适量黄栀子，把鸡重新放进锅里，煮5分钟关火，等汤汁变凉即可。黄栀子是茜草科植物，其果实叫做黄果，有山栀子和...

精选综合 2015-06-24

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