有网友问老姜炒鸡怎么做,今天就给大家讲解一下老姜炒鸡怎么做。1、鸡切块,洗净,焯水。2、放油把鸡肉爆炒,放料酒和少许盐一起炒,炒到鸡变成金黄色。3、再放入姜片一起炒,加少许盐翻炒均匀即可。老姜,俗称姜母,立秋之后收获的姜,即姜种,皮厚肉坚...