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酱牛肉需要搁什么佐料(酱牛肉搁什么佐料好吃)

酱牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒。做的时候先将这些调料放入粉碎机里粉碎，然后装进白色的小布袋再放入锅中。需要注意的是酱好的牛肉不用再放佐料，直接入口，肉中就会带着酱香。...

精选综合 2023-05-10

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牛肉发绿是怎么回事(牛肉发绿是怎么回事 知乎)

1、正常现象，这是光学现象。还可能是彩色，因为牛肉一般都是垂直于肌肉纤维切的。牛肉上的“彩虹光泽”有很多科学家研究过，普遍结论是：不是病变，不是腐坏，而是肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，造成了光的衍射或干涉。2、据实验，水煮、...

精选综合 2023-04-11

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齐河县特色美食有什么

有网友问齐河县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下齐河县特色美食有什么。齐河县特色美食有什么有空心挂面、豆腐皮、圣喜酱牛肉、黄河甲鱼、齐河锅饼、孙氏饺子、张可周扒鸡等。1、空心挂面：细如丝、白如玉，且空心如竹、入锅即熟，食之口感滑爽、天然...

精选综合 2022-12-10

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高压锅蒸肉要蒸多长时间为好(高压锅蒸肉要蒸多长时间才熟)

有网友问高压锅蒸肉要蒸多长时间为好，今天就给大家讲解一下高压锅蒸肉要蒸多长时间为好。半小时。酱牛肉做法：用料：牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋。1、牛腱...

精选综合 2022-12-01

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酱牛肉哪个香料最提香？

酱牛肉是一道很受大众欢迎的下酒菜，今天题主的问题是“酱牛肉哪个香料最提香？”我将从以下几个方面谈一谈我这对这个问题的几个观点，供大家参考。酱牛肉选用牛肉的哪个部位制作最好？酱牛肉要想做得色香味俱全，选择用什么样的牛肉是关键的第一步，我们在购...

精选综合 2022-11-05

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赛罕区特色美食有什么

有网友问赛罕区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下赛罕区特色美食有什么。赛罕区特色美食有什么有手扒肉、昭君鸭、鲜奶螺旋酥、大炸羊、酒锅牛三宝、酱牛肉等。1、手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名...

精选综合 2022-07-20

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酱牛肉用什么锅做最好？(酱牛肉用什么锅做最好吃)

我们知道，酱牛肉嫩烂又劲道，保留了牛肉补中益气、强筋健骨、滋养脾胃等多重功效。那么，用什么锅才能做出鲜味浓厚、口感丰富的酱牛肉呢？其实，对于做酱牛肉的锅方面还是有讲究的，掌握不了，就很难做出那样的美味。电压力锅做酱牛肉，操作简单，将所需...

精选综合 2020-01-10

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酱牛肉应该怎么做？(酱牛肉怎么做最好吃)

酱牛肉好吃，建议自己做比较好，吃得放心。酱牛肉的做法其实也很简单，注意以下几点就可以了：1、选材：酱牛肉一定要选腱子肉，腱子肉纹理多，里面有牛筋，口感好，酱的时候不会散2、火候：酱牛肉一定要小火，这样做出来入味3、配方：酱牛肉顾名思义肯...

精选综合 2019-12-09

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牛肉炒胡萝卜怎么炒(牛肉炒胡萝卜怎么炒好吃)

有网友问牛肉炒胡萝卜怎么炒，今天就给大家讲解一下牛肉炒胡萝卜怎么炒。酱牛肉200克、胡萝卜1个、洋葱1个、青辣椒1个、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量。将所有原材料切好备用，将胡萝卜、洋葱和辣椒放入锅中翻炒。放入酱牛肉和大蒜一起翻炒，期间加蚝油...

精选综合 2019-11-12

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冰箱拿出来的酱牛肉怎么加热(酱牛肉从冰箱拿出来需要加热吗)

有网友问冰箱拿出来的酱牛肉怎么加热，今天就给大家讲解一下冰箱拿出来的酱牛肉怎么加热。冷冻后的酱牛肉需要先解冻，可以在冰箱冷藏解冻，也可放到冷水中浸泡解冻。完全解冻后，可将酱牛肉切成片，在锅子里面加入食用油，将酱牛肉放到锅子里爆炒加热。...

精选综合 2019-08-20

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酱牛肉怎么做好吃(酱牛肉怎么做好吃家常做法)

有网友问酱牛肉怎么做好吃，今天就给大家讲解一下酱牛肉怎么做好吃。用料：牛腱子肉1块、豆瓣酱2匙、老姜1块、青葱3根、蒜头4个、香叶3片、八角2个、草果1个、桂枝3根、山奈3片、桂皮1片、辣椒3个、花椒少许、茴香少许、白胡椒粉1克、生抽4匙...

精选综合 2018-01-02

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酱牛肉不够软烂怎么补救？

很高兴回答这个问题，首先酱牛肉不够软烂，可以回锅再继续炖煮，如果没有汤汁，那就切片蒸一蒸再吃，风味都差不多，口感更软烂，下面我就介绍我的酱牛肉制作方法，照着做相信大家都可以做出美味又软烂适中的酱牛肉。所需食材：牛腱肉、葱、姜、八角、桂皮、香...

精选综合 2017-12-24

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怎么做酱牛肉(怎么做酱牛肉最好吃最简单的做法)

有网友问怎么做酱牛肉，今天就给大家讲解一下怎么做酱牛肉。1、食材准备：牛腱子1条、黄豆酱1汤匙、甜面酱1汤匙、姜1块、老抽2汤匙、冰糖1块、白酒半汤匙、黄酒2汤匙、卤肉包1包、盐适量。2、牛腱子洗净，冷水下锅，水开后放入白酒焯水煮沸，立刻...

精选综合 2016-01-26

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鸡东县特色美食有什么

有网友问鸡东县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下鸡东县特色美食有什么。鸡东县特色美食有什么有黑龙江大马哈鱼、兴凯湖特产虾、鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等。1、黑龙江大马哈鱼：大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江，大马哈鱼，又称“大麻哈鱼”，属...

精选综合 2015-01-26

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临淄区特色美食有什么

有网友问临淄区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下临淄区特色美食有什么。临淄区特色美食有什么有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝...

精选综合 2014-08-08

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