干贝在海八珍中排行第六,所以在海鲜干货中是比较出名。干贝还有一个名字:瑶柱,所以一般大家都认为干贝就是瑶柱,其实从严格意义上来说,干贝跟瑶柱是有区别的。把海扇的扇贝丁取出来,晒制成干,就成了干扇贝丁,这就是干贝了;瑶柱是江瑶的闭壳肌,江...