有网友问酱肘花是生绑还是熟绑,今天就给大家讲解一下酱肘花是生绑还是熟绑。酱肘花既可以生绑也可以熟绑。生绑先去骨头,尽量保持肘子平整的形状,腌制好后,把肉紧紧朝内卷起,用绳捆绑起来。熟绑是先煮熟后再去骨,然后紧紧朝内卷起,用绳捆绑起来,这种...