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嫩肩和上脑哪个好？

相比而言还是嫩肩比上脑好。上脑上脑牛排是牛后颈部位，口感肥瘦适中、口感细腻上脑肥瘦适中、脂肪均匀，口感上非常接近肋眼牛排，但相对来说脂肪含量较少，适合喜欢吃肉又怕腻的女生。薄切的上脑适合煎，厚切的上脑适合碳烤，切片的上脑还是火锅爱好者的...

精选综合 2022-12-01

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牛肩肉适合怎么做(牛肩肉适合怎么做才很嫩)

有网友问牛肩肉适合怎么做，今天就给大家讲解一下牛肩肉适合怎么做。可以做牛腱肉炒青椒。主料：牛肩肉200克、青椒15克、尖椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。牛肩肉切片。青椒切丝，尖椒切丝。牛肩肉加淀粉，搅拌均匀...

精选综合 2021-12-15

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牛肩肉炖多久才会烂

有网友问牛肩肉炖多久才会烂，今天就给大家讲解一下牛肩肉炖多久才会烂。牛肩肉炖1~2小时才会烂。牛肩肉位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩，适合炖、煮、卤。...

精选综合 2020-11-25

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梅花肉是啥肉(梅花肉是啥肉啊)

有网友问梅花肉是啥肉，今天就给大家讲解一下梅花肉是啥肉。即猪的上肩肉。每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不...

精选综合 2020-11-08

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牛肩肉怎么做好吃(牛肩肉怎么做好吃又烂)

有网友问牛肩肉怎么做好吃，今天就给大家讲解一下牛肩肉怎么做好吃。牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌匀腌20分钟左右。中火热锅后抹很薄一层油，不粘锅可...

精选综合 2018-05-07

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梅条肉怎么做好吃(梅条肉怎么做好吃又嫩)

有网友问梅条肉怎么做好吃，今天就给大家讲解一下梅条肉怎么做好吃。1、准备食材：梅条肉、盐、料酒、孜然粉、辣酱。2、梅条肉洗净剔除筋膜，斜刀切薄片。3、加入盐、料酒抓匀腌制15分钟。4、用竹签穿起来备用。5、煎锅烧热加油，下肉串小火煎熟。6...

精选综合 2015-10-24

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