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蛋糕粉可以做馒头吗(蛋糕粉可以做馒头吗视频)

有网友问蛋糕粉可以做馒头吗，今天就给大家讲解一下蛋糕粉可以做馒头吗。蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时...

精选综合 2016-09-22

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家庭简易慕斯蛋糕的做法(慕斯蛋糕怎么做简单)

有网友问家庭简易慕斯蛋糕的做法，今天就给大家讲解一下家庭简易慕斯蛋糕的做法。用料：黑巧克力８５克、淡奶油２００克、白糖１５克、吉利丁片２片、低筋粉９５克、可可粉１５克、鸡蛋５个、酸奶１００克、亚麻籽油５０克、柠檬汁１毫升。1、可可粉和低筋...

精选综合 2016-06-02

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低筋面粉适合做什么(低筋面粉适合做什么吃的)

有网友问低筋面粉适合做什么，今天就给大家讲解一下低筋面粉适合做什么。低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以...

精选综合 2016-05-25

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用量杯怎样称面粉(量杯怎么称面粉)

有网友问用量杯怎样称面粉，今天就给大家讲解一下用量杯怎样称面粉。用量杯称面粉可通过密度和体积换算，测出面粉重量。普通家用面粉的密度是520g/L，为0.52g/L。装到40、80、120、160的时候重量分别为：22.8g、41.6g...

精选综合 2016-03-03

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蛋糕粉可以做馒头吗(新良蛋糕粉可以做馒头吗)

有网友问蛋糕粉可以做馒头吗，今天就给大家讲解一下蛋糕粉可以做馒头吗。蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时...

精选综合 2015-12-03

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采蝶轩（泰丰店）的南瓜手撕包好不好吃？

用料 高筋面粉 250克 南瓜 70克 鸡蛋 1个 牛奶 20克 酵母 2.5克 黄油 30克 糖 45克 盐 1.5克 南瓜手撕包的做法 --食材准备--先准备高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3个...

精选综合 2015-09-26

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精粉是什么面粉(高筋特精粉是什么面粉)

有网友问精粉是什么面粉，今天就给大家讲解一下精粉是什么面粉。精粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的意思。精粉在制作工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，...

精选综合 2015-02-27

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做饼用什么面粉(做酥饼用什么面粉)

有网友问做饼用什么面粉，今天就给大家讲解一下做饼用什么面粉。1、不同的饼需要使用不同的面粉，高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶...

精选综合 2014-12-26

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