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酒中的醇类物质是什么

有网友问酒中的醇类物质是什么，今天就给大家讲解一下酒中的醇类物质是什么。酒中醇类物质是由原料中蛋白质、氨基酸和糖类在发酵过程中生成的，是白酒中的重要芳香成分之一，也是重要的呈味物质。白酒中醇类很多，一般含３个碳以上的醇称为高级醇，以异戊...

精选综合 2018-06-19

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酒中的醇类物质是什么(饮用酒中的醇类物质是什么?)

有网友问酒中的醇类物质是什么，今天就给大家讲解一下酒中的醇类物质是什么。酒中醇类物质是由原料中蛋白质、氨基酸和糖类在发酵过程中生成的，是白酒中的重要芳香成分之一，也是重要的呈味物质。白酒中醇类很多，一般含３个碳以上的醇称为高级醇，以异戊...

精选综合 2017-07-13

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