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100克草鱼肉含多少蛋白质

100克草鱼肉含21.4克蛋白质，因为草鱼含21.4%的蛋白质。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，...

精选综合 2023-05-11

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