卤鹅是广东潮汕地区传统的汉族名菜,属于潮菜系,不一样的做法会带来不一样的效果,口味差异也比较大,怎样才能做出比较可口的卤鹅那?下面是小冷的做法,大家可以参考一下。把光鹅开腹取出内脏,洗净晾干,用精盐100克抹在鹅身内外,并用竹筷一段挺在...