烘焙店的广式月饼制作方法制作:将糖浆,碱水,改良剂,油搅拌均匀,加入粉料搅匀即可,取出用手叠压,醒30分钟。馅料:熟面(小火慢慢炒熟生面,微微发黄)4斤,花生1.5斤,芝麻4两,瓜子仁1斤,核桃仁0.5斤,青红丝4两,葡萄干0.6斤,果酱...