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五峰美食(五峰美食介绍)

有网友问五峰美食，今天就给大家讲解一下五峰美食。1、抬格子：乡下杀年猪时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之抬格子。2、扣肉：做法均采用五花猪肉，经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成。虽说...

精选综合 2015-01-19

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100克猪五花肉的热量是多少(100克猪五花肉的热量是多少大卡)

有网友问100克猪五花肉的热量是多少，今天就给大家讲解一下100克猪五花肉的热量是多少。1、新鲜五花肉：每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂...

精选综合 2014-11-28

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北方扣肉怎么做才好吃？

正宗扣肉怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“正宗扣肉怎么做？”其实这一句话本身就是有问题的，因为“扣肉”一词本身就是一个泛称，大家最为熟知的扣肉就有梅菜扣肉、虎皮扣肉、香芋扣肉、红烧扣肉等等，不过就从大众广义上来理解，题主问的应该就...

精选综合 2014-10-27

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蒸碗都有什么菜品

有网友问蒸碗都有什么菜品，今天就给大家讲解一下蒸碗都有什么菜品。蒸碗有小酥肉、条子肉、黄焖鸡、粉蒸肉、四喜丸子、带把肘子、梅菜扣肉和八宝甜饭等。1、黄焖鸡：先腌好一只仔鸡，黄豆泡发后沥水备用。葱姜蒜切好，备好花椒、桂皮、八角、香叶、干辣...

精选综合 2014-09-12

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炸好扣肉要泡多久的冷水

有网友问炸好扣肉要泡多久的冷水，今天就给大家讲解一下炸好扣肉要泡多久的冷水。三分钟。扣肉炸好后需要放入冷水中浸泡三分钟再继续烹饪，这样可以减少五花肉的油腻感。扣肉是中国的传统名菜，制作的主要食材包括带皮五花肉、食用盐、酱油、梅干菜等。...

精选综合 2014-08-24

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宾川县特色美食有什么

有网友问宾川县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下宾川县特色美食有什么。宾川县特色美食有什么有饵丝、砂锅鱼、雕梅扣肉、烤饵块、米线、卷蹄、黄焖鸡、乳扇、米糕、吹肝等。1、饵丝：传统美食，口感滑嫩、味道鲜美。2、砂锅鱼：特色美食，入口细嫩、...

精选综合 2014-06-14

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平桂区特色美食有什么

有网友问平桂区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下平桂区特色美食有什么。平桂区特色美食有什么有信都三黄鸡、黄田扣肉、田螺煲、公会牛肠酸、客家煎酿三宝、大肚糍、粉角等。1、信都三黄鸡：整鸡煮15分钟取出，晾凉切块，吃时蘸上姜、葱、芝麻油、酱...

精选综合 2014-05-09

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虎皮扣肉怎么做(虎皮扣肉的做法 最正宗的做法)

有网友问虎皮扣肉怎么做，今天就给大家讲解一下虎皮扣肉怎么做。将五花肉清洗干净，五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅，煮至猪肉断生。捞起沥干水分，用牙签在肉皮上插洞孔，在肉皮上抹上老抽，晾干备用。锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，...

精选综合 2014-05-06

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扣肉代表什么生肖

扣肉是一道广受欢迎的中式菜肴，特别是在春节期间，家家户户都会做上几碗扣肉来庆祝新年。那么，扣肉有什么寓意呢？它又代表着哪个生肖呢？...

精选综合 2014-04-23

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广东菜怎么做(广东菜的做法大全家常菜)

有网友问广东菜怎么做，今天就给大家讲解一下广东菜怎么做。1、煲仔饭：把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟即可。2、烧鹅：将去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾...

精选综合 2014-04-21

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蒸五花肉要蒸多长时间(蒸五花肉要蒸多长时间窍门)

有网友问蒸五花肉要蒸多长时间，今天就给大家讲解一下蒸五花肉要蒸多长时间。三十分钟左右。蒸肉大致做法是取适量猪油放置锅中加热，将切成片的五花肉稍作翻炒，待肉炒好放入五香粉、食用盐等调味品，搅拌均匀，放入面粉揉搓至均匀，放入有干净白布的笼子...

精选综合 2014-04-01

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甜品中的芋泥用哪种芋头

有网友问甜品中的芋泥用哪种芋头，今天就给大家讲解一下甜品中的芋泥用哪种芋头。荔浦芋头。荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥...

精选综合 2014-03-06

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