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腌蒜时为什么用清水泡

有网友问腌蒜时为什么用清水泡，今天就给大家讲解一下腌蒜时为什么用清水泡。腌蒜不是用清水泡，而是用淡盐水泡，可去除蒜的辣冲味，使后续做出的成品更适口，还能去除农药残留和杀菌消毒。锅中加水烧开，加入适量食盐混合均匀，放凉后倒入洗净的嫩蒜，泡...

精选综合 2014-05-03

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