发菜在广东人的眼中就等于“发财”了,因为粤语发菜和发财近似同音。发菜其实是一种藻类,颜色如发丝般墨黑,而且也像头发一样一根一根的,所以才有了发菜这种叫法。那么发菜的功效是什么呢?1、发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。...
金鱼藻,别名细草、软草、鱼草,金鱼藻科金鱼藻属、多年生草本的沉水性水生植物。全株暗绿色。茎细柔,有分枝。那么金鱼藻的用途是什么呢?1、药用价值。金鱼藻含质体蓝素及铁氧化还原蛋白,前者为含铜蛋白质,而后者为含铁蛋白质。金鱼藻具有较...
有网友问糖蒜上有白点是坏了吗,今天就给大家讲解一下糖蒜上有白点是坏了吗。有可能。糖蒜出现白点有两种原因,一是因为里面浸泡的汤汁不够,没有浸泡到汤汁的部分就会出现白点,只要将其继续浸泡在汤汁中白点就会消失,不影响食用,对健康无害。二是因...
有网友问蒜泥为什么会变成绿色,今天就给大家讲解一下蒜泥为什么会变成绿色。蒜泥会变成绿色,由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是,先产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,蒜绿素产生时间很短,即转变为蒜黄素。在大蒜加工过...
有网友问糖蒜变绿怎么才能变白,今天就给大家讲解一下糖蒜变绿怎么才能变白。已经变绿的大蒜没办法变白,只会慢慢变黄。糖蒜产生色素的转变过程先是产生蒜蓝素,再转变为蒜绿素,而蒜绿素产生时间并不长,随着放置的时间越久,糖蒜会慢慢变为蒜黄素,但不...