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为什么做出来的酒酿是酸的

有网友问为什么做出来的酒酿是酸的，今天就给大家讲解一下为什么做出来的酒酿是酸的。糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发...

精选综合 2016-03-25

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蒸藕怎么做(蒸藕怎么做好吃又简单)

有网友问蒸藕怎么做，今天就给大家讲解一下蒸藕怎么做。准备食材：藕、香菇、肉馅、香葱、醪糟、盐、生抽、葛根粉、水、淀粉。香葱、香菇切碎。碗中放肉馅、香葱、香菇、生抽、盐、醪糟、葛根粉搅拌均匀。藕去皮，两片之间不切断，形成1厘米厚的藕夹。用筷...

精选综合 2015-12-26

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酒酿怎么挑选(酒酿酒怎么做)

有网友问酒酿怎么挑选，今天就给大家讲解一下酒酿怎么挑选。看原料：醪糟（酒酿）要用糯米进行发酵，这样发酵出来的口感更好，味道更浓，平常煮的米饭属于粳米，淀粉没有糯米高，发酵出来的醪糟味道跟兑水一样。看配料表：醪糟不需要太多的配料，只需要酒曲...

精选综合 2015-09-28

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旺苍县特色美食有什么

有网友问旺苍县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下旺苍县特色美食有什么。旺苍县特色美食有什么有旺苍板栗、普济牛肉、酸辣鸡丁、木门香豆瓣、木门醪糟等。1、旺苍板栗：旺苍板栗产于四川省广元市旺苍县，是旺苍县传统特色农产品，至今有2200多年的...

精选综合 2014-11-17

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泥鳅怎么炒来吃(泥鳅怎么炒着吃)

有网友问泥鳅怎么炒来吃，今天就给大家讲解一下泥鳅怎么炒来吃。泥鳅500克、彩椒100克、上海青50克、葱姜蒜适量、泡椒、泡海椒各20克、郫县豆瓣酱30克、醪糟30克、火锅底料50克。泥鳅去头和肚肠，洗净。将盐撒泥鳅上，抖动均匀。配菜洗净...

精选综合 2014-09-19

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万荣县特色美食有什么

有网友问万荣县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下万荣县特色美食有什么。万荣县特色美食有什么有黍面油糕、荣河饸饹、万荣凉粉、万荣醪糟、万荣三白瓜、万荣苹果等。1、黍面油糕：万荣的一种传统地方风味小吃，黍（方言读fu）面油糕是用上好的黍子面...

精选综合 2014-08-07

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米酒中途发酵能打开看吗(做米酒中途能打开吗)

有网友问米酒中途发酵能打开看吗，今天就给大家讲解一下米酒中途发酵能打开看吗。可以。米酒在冬季需要发酵3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时，中间随时检查，看有无发热，发热就是好现象。可以在发酵30个小时后打开看，发酵好的醪糟...

精选综合 2014-05-14

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兰州特色美食有什么(兰州特色美食小吃有哪些)

有网友问兰州特色美食有什么，今天就给大家讲解一下兰州特色美食有什么。酿皮、杏皮水、手抓羊肉及黄焖羊肉、甜醅、牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子、浆水面。1、酿皮：酿皮是西北地区流行的一道传统面食，有点像凉皮，兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋）...

精选综合 2014-02-07

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