氨基酸的种类从大的方面可以分为两类极性氨基酸和非极性氨基酸。非极性氨基酸包括7种。极性氨基酸包括8种。非极性氨基酸包括:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸。极性中性氨基酸:色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、...
小米中蛋白质含量为4.88%~15.58%,小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源,必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70%。小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪...
有网友问吃金针菇有什么好处,今天就给大家讲解一下吃金针菇有什么好处。金针菇的氨基酸模式与人体需要接近,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,有利于儿童智力发育。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸...
有网友问南瓜是蔬菜还是碳水,今天就给大家讲解一下南瓜是蔬菜还是碳水。1、南瓜属于蔬菜,不是碳水化合物,只是含有一些碳水化合物成分。南瓜里面的淀粉含量相对来说比较高,并且还含有丰富的膳食纤维,有预防便秘、帮助消化等作用。由于南瓜性温,因...
有网友问隔夜土豆能吃吗,今天就给大家讲解一下隔夜土豆能吃吗。不能吃。隔夜土豆有毒,现在的蔬菜种植过程中都会使用大量的氮肥,会导致土豆中的硝酸盐含量增加。土豆烹饪熟之后,放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,这种物质对人体是...
有网友问木耳泡好放冰箱可以放几天,今天就给大家讲解一下木耳泡好放冰箱可以放几天。2天。虽然冰箱冷藏区域的温度比室温要低上许多,但也只能减缓木耳的变质速度,延长保存时间,不能阻断木耳变质。而且在保存泡发的木耳时需将其用保鲜袋装好,保鲜袋...
有网友问什么食物含铁最多,今天就给大家讲解一下什么食物含铁最多。黑木耳含铁最多。100克黑木耳中含有铁94.7毫克、100克紫菜中含有铁54.9毫克、100克芝麻酱中含有铁50.3毫克、100克鸭血中含有铁30.5毫克、100克黑芝麻中...
有网友问冰红茶配方表,今天就给大家讲解一下冰红茶配方表。白糖50公斤、蛋白糖0.4公斤、甜蜜素0.4公斤、柠檬原汁6公斤、柠檬酸1.2公斤、红茶汁20%加净化水至1000公斤、PH值为3.0。调香:红茶香精0.03%、薄荷香精0.005...
有网友问鲜银耳放冰箱可以保存多久,今天就给大家讲解一下鲜银耳放冰箱可以保存多久。2-3天。新鲜银耳中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及糖分,常温条件下很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质,将其放进冰箱,在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制细...
有网友问毛豆出牙能不能吃,今天就给大家讲解一下毛豆出牙能不能吃。不能。正常毛豆中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等。能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。但当毛豆发芽后,营养成分会发生变化,食用...
有网友问黑小米跟黄小米有什么区别,今天就给大家讲解一下黑小米跟黄小米有什么区别。黄小米是呈现出黄色颗粒,黑小米则是黑色,颗粒的形状方面非常相似,由于其生长环境以及气候条件的原因都是作为北方的一种农作物,所以在外观会较为相似。黄小米口感较...
有网友问干木耳保质期,今天就给大家讲解一下干木耳保质期。干木耳保质期为1-2年。木耳、香菇、银耳等菌类蛋白质含量低,只要水分含量够低,不会引起细菌大量繁殖。脂肪含量也较低,不会因油脂氧化酸败导致出现哈喇味。这类干货在储存过程中,维生...
有网友问扫把菌怎么做好吃,今天就给大家讲解一下扫把菌怎么做好吃。新鲜珊瑚菌(扫把菌)、辣椒、大蒜、葱500g。1、先把珊瑚菌洗干净撕好,用水焯一下。起锅捞起沥干水分。2、辣椒切片,蒜切片、葱切段。3、热油倒蒜、葱白爆香,倒入珊瑚菌炒均匀...
有网友问奶啤是什么,今天就给大家讲解一下奶啤是什么。奶啤被称为“奶香槟”,是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。酒精度很低,酒体呈乳白色,具有馥郁的麦芽清香,略带碳酸气,泡沫丰富洁白,质感更加细腻润滑;同时,奶啤又具有乳饮料...
有网友问料酒可以用白酒代替吗,今天就给大家讲解一下料酒可以用白酒代替吗。可以。料酒中含有大量的乙醇,用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味,料酒和白酒中都含有乙醇,没有料酒的时候用白酒,也同样有去腥提味的作用。白酒的酒精浓度比...
有网友问黑木耳煮多久,今天就给大家讲解一下黑木耳煮多久。水开后2-3分钟即可。木耳比较容易煮熟,但煮的时间也不能太短,否则可能导致表面携带细菌,食用后出现身体不适等情况,另外干木耳在煮之前需要将其用凉水浸泡2小时,等它自然膨胀发透后才能...
有网友问银耳汤热量高吗,今天就给大家讲解一下银耳汤热量高吗。银耳汤热量不高。银耳汤营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、磷等矿物质,100克银耳含有261大卡的热量,而100克大米中含有的热量是116大卡,但是干银耳...
有网友问金针菇放冰箱半个月还能吃吗,今天就给大家讲解一下金针菇放冰箱半个月还能吃吗。不能。金针菇在冰箱放置半个月,金针菇会变质,食用变质的金针菇,会引起肠胃不适等反应,引起身体造成不适。如果金针菇没有变质,但放置半个月金针菇口感全无,...
有网友问料酒可以用白酒代替吗,今天就给大家讲解一下料酒可以用白酒代替吗。可以。料酒中含有大量的乙醇,用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味,料酒和白酒中都含有乙醇,没有料酒的时候用白酒,也同样有去腥提味的作用。白酒的酒精浓度比...
有网友问红心猕猴桃的好处,今天就给大家讲解一下红心猕猴桃的好处。含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。红心猕猴桃,...
有网友问天然燕窝是怎么形成的,今天就给大家讲解一下天然燕窝是怎么形成的。燕窝是由金丝燕喉部分泌的粘液搭建而成。金丝燕的头部有着很发达的粘液线,而且这些粘液分泌出来了之后可以在空气当中凝固成固体状,金丝燕通过这一特性搭建自己的巢穴成型了之...
有网友问薏仁水怎么做,今天就给大家讲解一下薏仁水怎么做。薏仁水做法:1、准备材料:薏米50克、红豆30克、绿豆20克、冰糖适量。2、先把准备好的薏米、红豆和绿豆淘洗浸泡,备用。3、倒进养生壶中,加进四人份的饮用水。4、先用大火煮开,再用...
有网友问木耳可以搭配哪些菜,今天就给大家讲解一下木耳可以搭配哪些菜。莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、黑木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒花枝、黑木耳炒猪肝、木耳腐竹、木耳炒白果、洋葱炒木耳、玉米炒黑木耳、黑木耳...
有网友问泡过的木耳过夜能吃吗,今天就给大家讲解一下泡过的木耳过夜能吃吗。根据情况而定。泡发好的干木耳,如在温度较高的室内敞开放置,一般6小时之后,就可能会逐渐有细菌滋生,发生质地软烂,有烂味的现象。若将其沥干水分,用保鲜盒密封装好,放...
有网友问茉莉茶和红枣可以一起泡吗,今天就给大家讲解一下茉莉茶和红枣可以一起泡吗。可以。茉莉花香气浓郁,是常见的花茶原料,性温、味辛甘,富含叶绿素、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、茶多酚、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸...
有网友问泡木耳多长时间不能吃,今天就给大家讲解一下泡木耳多长时间不能吃。24小时。小片的干木耳通常用常温水浸泡1-2小时左右,即可用来烹饪食用。若中途不换水,一直浸泡超过24小时,即使放在冰箱里泡发,其中也可能会有相关的细菌、霉菌滋生...
有网友问红豆薏米不煮熟能直接喝吗,今天就给大家讲解一下红豆薏米不煮熟能直接喝吗。不能。没煮熟的红豆薏米质地较硬,难以咀嚼也很难被消化吸收,食用后还可能会引起身体不适。因此红豆薏米不煮熟不能直接食用。红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制...
有网友问吃猕猴桃的最佳时间,今天就给大家讲解一下吃猕猴桃的最佳时间。饭前饭后1-3个小时。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的...
有网友问银耳泡发后可以隔夜存放吗,今天就给大家讲解一下银耳泡发后可以隔夜存放吗。可以。将泡发好的银耳沥干水分后用碗装好,在上面覆盖一层保鲜膜,或把银耳放入密封的保鲜碗、保鲜袋中,再放到冰箱冷藏室里保存,在低温环境下隔夜存放的银耳不仅细菌...
有网友问猕猴桃放冰箱要装袋子密封吗,今天就给大家讲解一下猕猴桃放冰箱要装袋子密封吗。要。密封可将猕猴桃和空气隔绝,冰箱里面的食物较多,将猕猴桃装入袋子后放冰箱里可以防止串味,而且可以避免猕猴桃上面沾附水汽,猕猴桃上面有水汽易引起局部坏掉...