1、把牛百叶清洗干净,切成丝。2、把绿豆芽放在炒锅里大火炒软趴后,盛放在砂锅里垫底。3、另起锅,锅中放油,再加入一勺郫县豆瓣酱。4、小火炒至出红油,再加入葱段、姜片小火煸出香味。5、加入适量的清水大火烧开,调入适量的盐。6、加入切好的牛百叶...