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含茄碱的食物(含有茄碱的食物)

有网友问含茄碱的食物，今天就给大家讲解一下含茄碱的食物。土豆、辣椒、西红柿、茄子和烟草等。茄碱一般指龙葵碱，龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C45H730l5N，不溶于水、乙醚、...

精选综合 2022-08-18

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绿番茄能吃吗(绿番茄能吃吗?)

有网友问绿番茄能吃吗，今天就给大家讲解一下绿番茄能吃吗。未成熟的绿番茄，不能吃的原因是里面含有龙葵素，就是发芽的土豆里面含有的有毒物质。龙葵素是一种有很重毒性的生物碱，有很强的腐蚀作用，食入人体会发生溶血反应，但是龙葵素一般高温下容易被...

精选综合 2022-07-25

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西红柿软了是不是坏了

有网友问西红柿软了是不是坏了，今天就给大家讲解一下西红柿软了是不是坏了。不一定。西红柿成熟后细胞就会慢慢脱水，随着水分慢慢渗透出来之后西红柿的手感也会变得越来越软，而且高温条件下也会加快西红柿水分的渗透。西红柿变软了有可能是因为西红柿...

精选综合 2022-05-13

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土豆有芽眼算发芽吗(土豆有一点点芽眼算发芽吗)

有网友问土豆有芽眼算发芽吗，今天就给大家讲解一下土豆有芽眼算发芽吗。如果芽眼是突出来的，并且周围泛着青绿色，则说明土豆正在发芽，里面已经产生了有毒的龙葵碱毒素，就不能吃了。但是如果芽眼没有凸起，周围也没有发绿，则是可以吃的。但是这样的...

精选综合 2018-05-24

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绿番茄能吃吗(有点绿的番茄能吃吗)

有网友问绿番茄能吃吗，今天就给大家讲解一下绿番茄能吃吗。未成熟的绿番茄，不能吃的原因是里面含有龙葵素，就是发芽的土豆里面含有的有毒物质。龙葵素是一种有很重毒性的生物碱，有很强的腐蚀作用，食入人体会发生溶血反应，但是龙葵素一般高温下容易被...

精选综合 2017-06-06

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土豆削皮后发黑可以吃吗(土豆削皮后发黑可以第二天吃吗)

有网友问土豆削皮后发黑可以吃吗，今天就给大家讲解一下土豆削皮后发黑可以吃吗。可以。土豆削皮后容易变黑氧化属于正常现象。因为它含有大量的淀粉，遇到空气中会使颜色变红或者变黑，出现这种现象的土豆食用后不会对人体造成伤害。但如果是切开土豆后...

精选综合 2017-05-31

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五代同堂果可以吃吗(五代同堂黄金果可以吃吗?)

有网友问五代同堂果可以吃吗，今天就给大家讲解一下五代同堂果可以吃吗。五代同堂果不可以吃。五代同堂果即黄金果，别名乳茄，茄科茄属植物，原产美洲热带地区。其高约1米，茎被短柔毛及扁刺，小枝被具节的长柔毛；叶卵形，叶柄长2.5~8厘米；蝎尾...

精选综合 2017-04-28

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