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正常拉面是几细(正常的拉面是多细)

正常拉面是二细。二细一般是指拉面师傅做出来的面的宽度，比如有：毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面、大宽等。所以，它不是一种叫法，而是指面的一种规格。拉面(外文名:LamianNoodles)又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地...

精选综合 2023-05-10

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雪花粉和小麦粉的区别是什么(雪花粉和小麦粉哪个好)

高筋面粉最适合做拉面和龙须面这种面食，擀饺子皮也可以，超市里常见的雪花粉，也是高筋面粉的一种。请看下文介绍。1、性质不同：小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。2、用途不同：雪花粉主要...

精选综合 2023-04-15

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武穴市特色美食有什么

有网友问武穴市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下武穴市特色美食有什么。武穴市特色美食有什么有武穴酥糖、龙坪油面、广济佛手山药、大金板鸭、春燕皮蛋等。1、武穴酥糖：武穴酥糖原名桂花董糖。桂花酥糖选料严格，制作认真，具有香、甜、酥、脆四种...

精选综合 2022-03-09

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拉面发源地(青海兰州拉面发源地)

有网友问拉面发源地，今天就给大家讲解一下拉面发源地。山东福山。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面...

精选综合 2022-02-27

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拉面发源地(兰州牛肉拉面发源地)

有网友问拉面发源地，今天就给大家讲解一下拉面发源地。山东福山。拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面...

精选综合 2017-10-12

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介休市特色美食有什么

有网友问介休市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下介休市特色美食有什么。介休市特色美食有什么有龙须面、贯馅糖、油花花、银条菜、砂子饼等。1、龙须面：龙须面是因其细而出名，在介休这里对于龙须面的制作方式可谓是造诣颇深，手法、选料、制作过程等...

精选综合 2016-08-19

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不加蓬灰怎么拉面

有网友问不加蓬灰怎么拉面，今天就给大家讲解一下不加蓬灰怎么拉面。不加蓬灰拉面可在和面时加点食用盐、筋力源G型，拉面筋道耐煮、易于拉制、面坯不板结。拉面可蒸、煮、烙、炸、炒。拉面的技术性很强，要掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条均匀，...

精选综合 2016-03-08

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