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拌川是什么(拌川是什么面)

有网友问拌川是什么，今天就给大家讲解一下拌川是什么。拌川是一种干拌面，流行于杭州、上海一带的面条类小吃。这种面里经常会加上各种配料，较有名的有虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。在面的制作上，拌川加上了独特的“螺旋纹”，极大的...

精选综合 2018-08-04

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