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龙岩特色美食有哪些(龙岩特色美食有哪些小吃)

龙岩特色美食有永定梅菜扣肉，下洋牛肉丸，油饭，清汤粉，糍粑等等，在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。下洋牛肉丸是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜...

精选综合 2023-05-09

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梅菜扣肉的梅菜是什么菜(梅菜扣肉的梅菜是什么菜晒干的)

有网友问梅菜扣肉的梅菜是什么菜，今天就给大家讲解一下梅菜扣肉的梅菜是什么菜。芥菜。梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜的（芥菜）梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑...

精选综合 2018-05-21

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北方扣肉怎么做才好吃？

正宗扣肉怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“正宗扣肉怎么做？”其实这一句话本身就是有问题的，因为“扣肉”一词本身就是一个泛称，大家最为熟知的扣肉就有梅菜扣肉、虎皮扣肉、香芋扣肉、红烧扣肉等等，不过就从大众广义上来理解，题主问的应该就...

精选综合 2014-10-27

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