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拔丝地瓜熬糖技巧(拔丝地瓜熬糖技巧窍门)

1、锅中放少许水，少许油，将白糖放入，不停的搅拌，熬煮至融化。2、颜色渐渐变黄时，将火调小或将锅干脆离火，用筷子蘸糖浆，没入凉水中，取出。3、若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功，如果嚼着粘牙，再熬一会儿就可以了。4、把地瓜洗净去皮，备好...

精选综合 2023-05-10

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蛋挞最简单的家常做法(蛋挞做法教程)

1、把淡奶油，纯牛奶，绵白糖，炼乳放在一个大碗里，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。2、放入蛋黄，搅拌均匀。搅拌均匀好的蛋挞液过筛一遍，把过筛好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中。3、烤箱预热190度烤20分钟左右，就可以了做好...

精选综合 2023-05-08

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蛋黄怎么处理(多余的鸡蛋黄怎么处理)

可以做成海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥等甜点。1、蛋黄酥做法：准备低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克、盐3克。2、碗中倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，...

精选综合 2023-05-08

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绵白糖能冷冻保存吗？(绵白糖能冷冻保存吗)

白糖是日常生活中必不可少的一种食物，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。一般来说，在市面上买来的白糖基本都是白砂糖和绵白糖。1、绵白糖不需要冷冻保存。2、保存绵白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把绵白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空...

精选综合 2023-04-16

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绵白糖和糖粉一样吗？(绵白糖和糖粉一样吗)

绵白糖和糖粉不一样。糖粉的颗粒比绵白糖细小，用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成，有3%-10%的淀粉混合物，通常为玉米粉，可直接筛在西点成品上做表面装饰。绵白糖生产时喷入2.5%左右的转化糖浆，水分多，质地绵软、细腻，常作为拌凉菜的调料，...

精选综合 2023-04-13

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白糖和白砂糖有什么区别(白糖和白砂糖有什么区别可以做菜吗)

有网友问白糖和白砂糖有什么区别，今天就给大家讲解一下白糖和白砂糖有什么区别。1、结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，颗颗分明。2、用途不同：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，用于做饼干外层的糖...

精选综合 2022-12-22

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元宵与汤圆有什么区别(汤圆和元宵的区别)

有网友问元宵与汤圆有什么区别，今天就给大家讲解一下元宵与汤圆有什么区别。北方滚元宵，南方包汤圆。北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵，南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅，元宵和汤圆是两种做法不同，口感也不同的食物...

精选综合 2022-11-25

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细砂糖和绵白糖一样吗(细砂糖是不是就是绵白糖)

有网友问细砂糖和绵白糖一样吗，今天就给大家讲解一下细砂糖和绵白糖一样吗。1、白砂糖一般是蔗糖，绵白糖有蔗糖，也有从甜菜中提取的糖分。2、从外观上看，白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉。3、白砂糖偏干，绵白糖含水量大。4、如果...

精选综合 2022-11-21

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一包速冻汤圆常温可以放多久

有网友问一包速冻汤圆常温可以放多久，今天就给大家讲解一下一包速冻汤圆常温可以放多久。1、速冻汤圆直接放常温下保存，在温度高的夏季，可保存6小时，6小时后，汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象；而温度较低的冬季，细菌繁殖速度较慢，在常...

精选综合 2022-10-04

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如何做油条又松又软又好吃(油条咋做又软又蓬松)

有网友问如何做油条又松又软又好吃，今天就给大家讲解一下如何做油条又松又软又好吃。1、准备食材：标准粉330g、酵母粉5g、绵白糖15g、盐3g、碱0.5g、温水适量、食用油适量。2、酵母粉+绵白糖+200ml温水混合均匀。3、将溶液慢慢倒...

精选综合 2022-09-19

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正宗的南瓜饼怎么做(正宗的南瓜饼怎么做窍门)

有网友问正宗的南瓜饼怎么做，今天就给大家讲解一下正宗的南瓜饼怎么做。用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升。1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入...

精选综合 2022-06-18

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如何做油条又松又软又好吃(油条面怎样做才能又酥又松软)

有网友问如何做油条又松又软又好吃，今天就给大家讲解一下如何做油条又松又软又好吃。1、准备食材：标准粉330g、酵母粉5g、绵白糖15g、盐3g、碱0.5g、温水适量、食用油适量。2、酵母粉+绵白糖+200ml温水混合均匀。3、将溶液慢慢倒...

精选综合 2022-05-23

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白糖可以放冰箱里保存吗

有网友问白糖可以放冰箱里保存吗，今天就给大家讲解一下白糖可以放冰箱里保存吗。白糖可以放冰箱里保存。糖对温度、湿度变化很敏感，极易吸潮，出现溶化结块现象。因此，糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中，并要加盖密封，放在干燥、通风处。或者放冰箱冷藏。...

精选综合 2022-02-14

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拿铁和摩卡有什么区别(拿铁和摩卡有什么区别多少钱一杯)

有网友问拿铁和摩卡有什么区别，今天就给大家讲解一下拿铁和摩卡有什么区别。1、拿铁：奶精、纯咖啡粉、糖浆或绵白糖、牛奶、热水、咖啡。2、摩卡咖啡：意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶。1、拿铁：拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利...

精选综合 2022-01-13

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汤圆放冰箱开裂还能吃吗(汤圆放冰箱开裂怎么办还能吃吗)

有网友问汤圆放冰箱开裂还能吃吗，今天就给大家讲解一下汤圆放冰箱开裂还能吃吗。若未变质即可食用。汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低，导致汤圆冻裂了，或汤圆曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象，然后再次冷冻便是裂开的汤圆，...

精选综合 2021-12-02

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白糖怎么保存不结块(白糖怎么保存不结块儿?)

有网友问白糖怎么保存不结块，今天就给大家讲解一下白糖怎么保存不结块。白糖受潮易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。若已经结块，可将白糖放入冰箱冷冻室，约2个小时后取出，静置于室温下...

精选综合 2021-09-16

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蔓越莓饼干怎么做更酥脆(蔓越莓饼干怎么做更酥脆干了怎么办)

有网友问蔓越莓饼干怎么做更酥脆，今天就给大家讲解一下蔓越莓饼干怎么做更酥脆。低筋面粉250g、黄油120g、绵白糖80g、鸡蛋1个、蔓越莓干70g。黄油软化，加糖搅拌，再加鸡蛋液搅拌。再加蔓越莓干（切小的）搅拌，加低筋面粉搅拌。戴一次性手...

精选综合 2021-09-12

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白糖怎么保存(白糖怎么保存不结块)

有网友问白糖怎么保存，今天就给大家讲解一下白糖怎么保存。白糖的保存方法：1、贮藏白糖，需密封，防止湿气进入，可选用瓷瓶或玻璃瓶做容器，放入白糖后拧紧盖子即可。2、绵白糖最怕潮湿，遇潮气会凝结成块，降低保存期，同时还会改变糖的口感，因此要...

精选综合 2021-01-22

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纯正的红糖执行标准号(纯正的红糖执行标准号GB/T29602)

有网友问纯正的红糖执行标准号，今天就给大家讲解一下纯正的红糖执行标准号。红糖执行标准号：ＧＢ／Ｔ３５８８５－２０１８。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练...

精选综合 2020-09-05

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绿豆沙冰怎么做(绿豆沙冰怎么做视频)

有网友问绿豆沙冰怎么做，今天就给大家讲解一下绿豆沙冰怎么做。1、准备食材：绿豆50g、白砂糖适量。2、绿豆用清水洗净后，继续用清水浸泡120分钟。3、锅中加入适量的清水，倒入绿豆，水喝绿豆的比例为10：1。4、大火煮沸后转小火煮至绿豆开花...

精选综合 2020-04-07

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电饭煲做蛋糕配料的比例(电饭煲做蛋糕的配料比例是多少)

有网友问电饭煲做蛋糕配料的比例，今天就给大家讲解一下电饭煲做蛋糕配料的比例。1、鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大...

精选综合 2020-02-27

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南瓜饼用普通面粉咋做(用面粉做南瓜饼)

有网友问南瓜饼用普通面粉咋做，今天就给大家讲解一下南瓜饼用普通面粉咋做。南瓜泥100克、糯米粉120克、绵白糖15克、鸡蛋1个、面包糠半碗。南瓜去皮去瓤，切成小块上锅蒸熟。去掉蒸出来的水，用勺子压成泥。将南瓜泥装在碗里，趁热加糯米粉。搅拌...

精选综合 2020-01-20

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白糖加热过程中发生了哪些变化(白糖加热过程中发生了哪些变化图片)

有网友问白糖加热过程中发生了哪些变化，今天就给大家讲解一下白糖加热过程中发生了哪些变化。白糖融化成液体，变成褐色，产生气泡。物质的变化有快有慢，有的变化只改变物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，把这类变化称为物理变化...

精选综合 2019-10-10

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南瓜饼用普通面粉咋做(面粉南瓜饼怎么做)

有网友问南瓜饼用普通面粉咋做，今天就给大家讲解一下南瓜饼用普通面粉咋做。南瓜泥100克、糯米粉120克、绵白糖15克、鸡蛋1个、面包糠半碗。南瓜去皮去瓤，切成小块上锅蒸熟。去掉蒸出来的水，用勺子压成泥。将南瓜泥装在碗里，趁热加糯米粉。搅拌...

精选综合 2019-10-01

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白糖熏肉不上色还苦怎么回事

有网友问白糖熏肉不上色还苦怎么回事，今天就给大家讲解一下白糖熏肉不上色还苦怎么回事。白糖放置过多，熏肉时糊了便会发苦。白糖熏肉火候掌握好才会不苦，熏肉过程中，先小火预热5分钟，然再中火熏十分钟。以锅中浓烟为警示，有浓烟则可以降温，不降...

精选综合 2019-08-30

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桃子能放多久(桃子能放多久不烂)

有网友问桃子能放多久，今天就给大家讲解一下桃子能放多久。一星期左右。桃在常温状态下储存最能维持其甘甜的味儿。这时，桃中的葡萄糖仍会产生功效，并且会出现绵白糖的清甜味。室内温度下储放的桃，最好是在三天内吃。水蜜桃的甘味来源于并不是葡萄...

精选综合 2019-08-01

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砂糖和绵白糖的区别是什么(细砂糖和绵白糖的区别是什么)

有网友问砂糖和绵白糖的区别是什么，今天就给大家讲解一下砂糖和绵白糖的区别是什么。1、白砂糖：以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。2、绵白糖：质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2...

精选综合 2019-06-25

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做菜用砂糖还是绵白糖

有网友问做菜用砂糖还是绵白糖，今天就给大家讲解一下做菜用砂糖还是绵白糖。砂糖。炒菜放砂糖的好处：1、白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。2、在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸...

精选综合 2019-06-03

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绵白糖和糖粉一样吗(绵白糖可以做糖粉吗)

有网友问绵白糖和糖粉一样吗，今天就给大家讲解一下绵白糖和糖粉一样吗。绵白糖和糖粉不一样。糖粉的颗粒比绵白糖细小，用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成，有3%-10%的淀粉混合物，通常为玉米粉，可直接筛在西点成品上做表面装饰。绵白糖生产时喷入...

精选综合 2019-03-12

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蛋黄怎么处理(买的蛋黄怎么处理)

有网友问蛋黄怎么处理，今天就给大家讲解一下蛋黄怎么处理。可以做成海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥等甜点。1、蛋黄酥做法：准备低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克、盐3克。...

精选综合 2019-03-04

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