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曲奇饼干怎么做才酥脆窍门(曲奇饼干怎么做才酥脆)

有网友问曲奇饼干怎么做才酥脆窍门，今天就给大家讲解一下曲奇饼干怎么做才酥脆窍门。1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次。3、把糖粉分几次加入...

精选综合 2020-07-24

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黄油能用食用油代替吗(黄油能用食用油代替吗做饼干)

有网友问黄油能用食用油代替吗，今天就给大家讲解一下黄油能用食用油代替吗。可以，但食物口感品质不如用黄油，食用油不要加太多，否则会比较油腻，建议做面胚时加入牛奶或者炼乳，这样吃起来味道更好。黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制...

精选综合 2017-09-17

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