很高兴回答这个问题,因为它带给我的是满满的童年回忆。小时候在南方,一日三餐都离不开米,中午吃米饭,早晚是泡饭。剩米饭偶尔会做成蛋炒饭,那是不常见的。印象最深刻的是夏天吃的米饼。奶奶(我们家叫“太太”)称出几斤大米盛在淘萝里,我跟姐姐一起...
有网友问大通区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下大通区特色美食有什么。淮南牛肉汤、淮南馓子、淮南豆腐干、糍糕、八公山豆腐、醇香魤鱼汤、澜溪米饼等。1、淮南牛肉汤:淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸...
有网友问冬米是什么米,今天就给大家讲解一下冬米是什么米。冬米俗称新米,秋季刚收获,清香、结实、新韧。经洗净、晾干的冬米,倒在锅里炒至金黄色。炒米时,火不能太大,免得炒焦,也不能太小,难以炒熟。为使米均匀受热,炒米的人要站在热烘烘的锅...
有网友问米饼怎么做,今天就给大家讲解一下米饼怎么做。1、备好主材料:土豆、糯米粉和米酒。2、将土豆削皮煮熟压成泥。3、倒入米酒拌匀。4、倒入糯米粉。5、根据需要加点水,和成转面团。6、在案上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份。7...
有网友问米饼的制作方法和过程,今天就给大家讲解一下米饼的制作方法和过程。1、准备食材:大米、蛋清、糖。2、大米洗净加水泡一晚上,用破壁机打成米糊。3、蛋清中加入糖打发至干性发泡。4、取部分蛋白霜放入米糊翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜翻拌拌匀...