结晶的蜂蜜是真蜂蜜,结晶是蜂蜜所固有的物理特性。实际上真蜂蜜一定条件下都会结晶,只是结晶程度和状态有差异而已。只是结晶速度因蜜种及环境等不同有差异而已。结晶是自然成熟蜜所固有的物理特性,原理是蜂蜜本身是葡萄糖的过饱和溶液,当葡萄糖溶...