有网友问穿心莲能生吃吗,今天就给大家讲解一下穿心莲能生吃吗。穿心莲能生吃,其自身含有一种土腥味,直接生吃苦味比较重。穿心莲可清炒、凉拌、刷火锅、做菜底等,以凉拌为最佳。用穿心莲做菜肴时,添加姜、蒜、醋等,可减轻其苦味和土腥味,加醋还可...
有网友问秋葵要焯水吗,今天就给大家讲解一下秋葵要焯水吗。要焯水。秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁,因此,在烹饪秋葵之前建议进行焯水处理为宜...