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年糕为什么要放水里

有网友问年糕为什么要放水里，今天就给大家讲解一下年糕为什么要放水里。年糕主要成分是米淀粉，它的分子结构有直链与支链两种。直链分子卷曲紧密，但粘性差；支链分子粘性很强，显得软糯。年糕在加工中会有继发性膨润、糊化及老化，但直链分子因粘性差...

精选综合 2018-10-30

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年糕冷冻能放多久(年糕冰箱冷冻能放多久)

有网友问年糕冷冻能放多久，今天就给大家讲解一下年糕冷冻能放多久。2-3个月。冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长，从而延长年糕的保存时间，年糕放冰箱冷冻一般可以保存2-3个月左右，如果保存得比较好，保存时间可以更久，但是保存时间过久，年糕...

精选综合 2018-10-01

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慈溪过年特殊风俗(慈溪过年的风俗)

有网友问慈溪过年特殊风俗，今天就给大家讲解一下慈溪过年特殊风俗。包饺子：饺子要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始。接送财神：民间传说正月初五是财神的生日，过了年初一最重要的活动就是接财神。压岁钱：派发红...

精选综合 2018-09-18

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麻薯是什么(麻薯是什么做的)

有网友问麻薯是什么，今天就给大家讲解一下麻薯是什么。一种小吃。正式写法多为“麻糬”，又称为麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼，实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕...

精选综合 2018-09-06

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新年传统美食(新年传统美食图片)

有网友问新年传统美食，今天就给大家讲解一下新年传统美食。饺子、油角、糍粑、汤圆、春卷、煎堆、年糕等。1、饺子俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢；同时又...

精选综合 2018-07-21

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年糕怎么做(年糕怎么做才好吃)

有网友问年糕怎么做，今天就给大家讲解一下年糕怎么做。用料：年糕1份、圆白菜100克、辣椒酱100克。1、年糕用清水冲洗散开，圆白菜切丝。2、轻奢锅放少许油。3、将年糕煎2分钟。4、放入配菜翻炒1分钟。5、加入辣椒酱。6、继续翻炒2分钟即可...

精选综合 2018-05-11

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年羔条怎么做好吃

有网友问年羔条怎么做好吃，今天就给大家讲解一下年羔条怎么做好吃。1、葱蒜切末备用。2、调酱汁：碗中放入两勺韩式辣酱，一勺生抽，一勺香油，３-４勺雪碧搅匀。3、起锅烧油，油热后下入葱蒜炒香，再加入调好的酱汁翻炒。４、炒香后加入开水，下入年糕...

精选综合 2018-03-31

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守岁是什么意思(守岁是什么意思守岁有什么含义)

有网友问守岁是什么意思，今天就给大家讲解一下守岁是什么意思。1、守岁又叫照虚耗、点岁火、熬年、熬夜等，是年俗活动之一，最早在西晋就有记载，直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新；受中国的影响，在日本、越南、泰国等东南亚国家均有除夕守岁之说...

精选综合 2018-03-20

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初一吃什么-春节大年初一吃什么

“大年初一吃饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等正月初一，是农历年月日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔” 1饺子 除夕大年初一吃饺子，是最常见于北方的习俗大年初一吃饺...

精选综合 2018-03-07

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年糕发霉了应如何处理(年糕发霉了怎么处理)

有网友问年糕发霉了应如何处理，今天就给大家讲解一下年糕发霉了应如何处理。霉素一般是在年糕层的表面，此时里面的年糕还是新鲜可食。切除发霉部分的年糕；洗净发霉部分，去除年糕表面的霉素；通过高温烹制除去霉素，即可食用。如果霉变的范围比较大，...

精选综合 2018-02-27

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泉州过年习俗

有网友问泉州过年习俗，今天就给大家讲解一下泉州过年习俗。贴春联、炊年糕、炊粿、年兜敬祖先、团圆饭、压岁钱、守岁、开正等。1、贴春联：过去，泉州人将贴春联当作一件大事，绝大部分家庭（服丧除外）都要买红纸拜托有文化知识的人代书。门联内容象征...

精选综合 2018-02-26

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除夕的由来(除夕的由来简单介绍)

有网友问除夕的由来，今天就给大家讲解一下除夕的由来。据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”（夕），这就是“除夕”节令的由来。除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为岁除，意为旧岁至此而除，另...

精选综合 2017-11-15

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宁波年糕怎么做好吃(宁波年糕怎么做好吃又简单)

有网友问宁波年糕怎么做好吃，今天就给大家讲解一下宁波年糕怎么做好吃。年糕片300g、鸡蛋2个、小青菜2棵、香肠2根、生抽两勺、蚝油1勺、洋葱半个。年糕先放入锅内，用冷水微火煮软，捞出用凉水过一遍。先将准备好的鸡蛋搅拌均匀，倒适量油，然后蛋...

精选综合 2017-11-06

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年糕是怎样制作的(做年糕)

有网友问年糕是怎样制作的，今天就给大家讲解一下年糕是怎样制作的。备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）；把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开；蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟；...

精选综合 2017-10-14

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云溪区特色美食有什么

有网友问云溪区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下云溪区特色美食有什么。云溪区特色美食有什么有蝴蝶过河、云溪西瓜、湘北田螺、辣炒年糕、酸辣豆角、醋水豆腐等。1、蝴蝶过河：又名蝴蝶飘海，用洞庭湖特产黑鱼肉片和笋片经烫煮而成。成菜鱼肉细嫩，...

精选综合 2017-09-14

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南昌过年的风俗文化有哪些

有网友问南昌过年的风俗文化有哪些，今天就给大家讲解一下南昌过年的风俗文化有哪些。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。1、年糕：年糕，中国汉族的传统食物，...

精选综合 2017-08-23

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年糕可以炸吗(不宜油炸的年糕可以炸吗)

有网友问年糕可以炸吗，今天就给大家讲解一下年糕可以炸吗。可以炸。年糕的食用方法有很多，可以蒸食、煮食、做汤，其中油炸也是十分受欢迎的一种吃法。需注意年糕炸制过程中可能会发生爆炸现象，为避免这种情况的发生，在炸之前可以用刀在年糕上划个口或...

精选综合 2017-07-23

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年糕粘在一起怎么办(年糕都粘在一起怎么办)

有网友问年糕粘在一起怎么办，今天就给大家讲解一下年糕粘在一起怎么办。年糕是由糯米制作而成，粘性很大，容易粘在一起，粘在一起最好办法是用手掰开，掰开后，抹上香油即可。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。在春节，我国很多地...

精选综合 2017-06-09

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元旦有什么风俗(元旦有什么风俗 传统)

有网友问元旦有什么风俗，今天就给大家讲解一下元旦有什么风俗。元旦的风俗有吃年糕、吃饺子、喝屠苏酒、吃汤饼、送贺卡等。1、吃年糕：兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》记载，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。元...

精选综合 2017-05-18

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冬至吃什么传统食物(上海人冬至吃什么传统食物)

有网友问冬至吃什么传统食物，今天就给大家讲解一下冬至吃什么传统食物。1、饺子：饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。2、馄饨：馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当...

精选综合 2017-03-22

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麻薯预拌粉是什么成分(麻薯预拌粉是什么粉调配成的)

有网友问麻薯预拌粉是什么成分，今天就给大家讲解一下麻薯预拌粉是什么成分。麻薯预拌粉是小麦粉、白砂糖、全脂奶粉等成分，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料，有着本质区别，...

精选综合 2017-01-17

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年糕可以煮着吃吗

有网友问年糕可以煮着吃吗，今天就给大家讲解一下年糕可以煮着吃吗。可以。年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分，年糕的食用方法有很多，而且每一种...

精选综合 2016-12-16

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年糕炒辣白菜怎么做好吃(炒辣白菜怎么做?)

有网友问年糕炒辣白菜怎么做好吃，今天就给大家讲解一下年糕炒辣白菜怎么做好吃。芝士年糕200克、胡萝卜一根、泡菜100克、番茄少许、韩式辣椒酱2小勺、纯净水半碗、玉米油适量。胡萝卜切丝，将年糕滚水里煮2分钟。捞出放入凉水中以免年糕粘连到一起...

精选综合 2016-12-14

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诸暨市特色美食有什么

有网友问诸暨市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下诸暨市特色美食有什么。诸暨市特色美食有什么有西施豆腐、干菜扣肉、西施团圆饼、诸暨三鲜、年糕糳、岭北盐焗鸡等。1、西施豆腐：选通嫩白豆腐切成小块，辅以金针菇、木耳、肉末、香菇，以及笋蒜酒酱，...

精选综合 2016-11-02

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炒年糕要先煮一下吗

有网友问炒年糕要先煮一下吗，今天就给大家讲解一下炒年糕要先煮一下吗。炒年糕需要先煮一下。炒年糕的做法：1、锅中放水烧开，把年糕条放进锅里焯烫2分钟，捞出来过冷水。2、炒锅洗净烧热，放入少许食用油，加入番茄酱、白糖，小火慢慢炒出红油。3、...

精选综合 2016-09-25

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动画《聪明的一休》，好看吗？

关于《聪明的一休》好不好看？其实刨除一休的聪明，其它都可看做社会的真实。也许它想说的就是社会的真相，不以任何人的意志为转移的残酷、复杂、阶级差距明显的世道。我印象最深的是第10集。春节时，富人可以安享太平快乐，做游戏，吃年糕，好不快乐。...

精选综合 2016-09-08

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红糖年糕怎么做好吃(红糖年糕怎么做好吃又简单)

有网友问红糖年糕怎么做好吃，今天就给大家讲解一下红糖年糕怎么做好吃。鹌鹑蛋冷水入锅，中火煮10分钟，捞起过凉后去壳洗净。年糕冲洗一下，切成片。烧锅开水，放入年糕煮至变软后捞起。锅中倒入半碗清水，放入红糖煮至融化后。放入年糕 和鹌鹑蛋煮至进...

精选综合 2016-09-05

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静安区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

有网友问静安区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下静安区特色美食有什么。静安区特色美食有什么有城隍庙五香豆、上海擂沙汤圆、巧果、水晶虾仁、排骨年糕等。1、城隍庙五香豆：城隍庙五香豆用料讲究、火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的...

精选综合 2016-07-26

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宝山区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

有网友问宝山区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下宝山区特色美食有什么。宝山区特色美食有什么有生煎、白斩鸡、崇明羊肉、排骨年糕、红烧肉、小笼包、草头圈子、八宝辣酱、粢饭糕、奶油五香豆等。1、生煎：特色美食，味道鲜美，皮酥、汁浓、馅料香。2...

精选综合 2016-05-02

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白蘑菇要不要焯水(新鲜白蘑菇要不要焯水)

有网友问白蘑菇要不要焯水，今天就给大家讲解一下白蘑菇要不要焯水。白蘑菇不需要焯水。白蘑菇只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜白蘑菇，不宜用热水浸烫。开水浸泡白蘑菇会让白蘑菇中的营养成分快速流失，使白蘑菇失去原有的风味营养。白蘑菇中含有较多...

精选综合 2016-02-18

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