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板腱是哪一个部位(猪肉板是哪一个部位)

牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱是牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖或做成卤味都很不错。牛板腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔...

精选综合 2023-05-08

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火腿肉是什么肉(火腿是什么肉)

有网友问火腿肉是什么肉，今天就给大家讲解一下火腿肉是什么肉。火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代...

精选综合 2022-10-01

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火腿咸吗(金华火腿咸吗)

有网友问火腿咸吗，今天就给大家讲解一下火腿咸吗。火腿咸。火腿，是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华...

精选综合 2022-08-22

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肥牛卷是什么肉(火锅肥牛卷是什么肉)

有网友问肥牛卷是什么肉，今天就给大家讲解一下肥牛卷是什么肉。牛肉。正宗肥牛卷选用的都会是牛肉，高级一点的肥牛卷还会特地选用牛腿肉，但若是较为便宜的肥牛卷，选用的可能就会是合成肉。肥牛卷是一种经过处理后的牛肉，会用专门的机器将牛肉切割成...

精选综合 2022-08-17

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火腿跟腊肉有什么区别(火腿与腊肉口感有什么区别)

有网友问火腿跟腊肉有什么区别，今天就给大家讲解一下火腿跟腊肉有什么区别。1、火腿选用比较好的部位进行制作，且制作时间很长。而腊肉就是猪肉，比较简单的腌制品，做工不复杂。2、火腿可以直接生吃，而腊肉还需进一步的烹制，才会有很好的味道，不过...

精选综合 2022-01-02

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牛丸怎么做法好吃(虾怎么做才好吃)

有网友问牛丸怎么做法好吃，今天就给大家讲解一下牛丸怎么做法好吃。1、准备材料：牛腿肉400克、猪背脂肪泥50克、蒜酥半勺、碎冰80克、细地瓜粉50克、调味料适量、盐10克、鱼露5克、细砂糖20克、白胡椒粉适量、麻油1小勺。2、牛肉洗好切小...

精选综合 2021-11-20

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牛腿肉怎么做好吃(牛腿肉怎么做好吃又嫩给娃吃)

有网友问牛腿肉怎么做好吃，今天就给大家讲解一下牛腿肉怎么做好吃。主料：牛腿肉100克、盐2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克。1、牛腿肉切条，放入容器，加盐，搅拌均匀，腌制10分钟。2、用竹牙签穿入...

精选综合 2020-11-26

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怎样做牛肉丸子好吃又松软(怎样做牛肉丸子好吃又松软窍门)

有网友问怎样做牛肉丸子好吃又松软，今天就给大家讲解一下怎样做牛肉丸子好吃又松软。牛肉丸子好吃又松软的做法：1、准备材料：牛腿肉400克、猪背脂肪泥50克、蒜酥半勺、碎冰80克、细地瓜粉50克、调味料适量、盐10克、鱼露5克、细砂糖20克...

精选综合 2020-10-04

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火腿发源地(火腿发源地是哪)

有网友问火腿发源地，今天就给大家讲解一下火腿发源地。唐朝。金华火腿起源唐朝，兴旺于北宋。金华火腿，据考证金华民间腌制火腿，始于唐代。唐开元年间陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，产金华者佳”。距今已有一千二百余年历史。相传，宋代...

精选综合 2018-08-21

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板腱是哪个部位(板腱是哪个部位的肉)

有网友问板腱是哪个部位，今天就给大家讲解一下板腱是哪个部位。牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱是牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖或...

精选综合 2018-07-01

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牛板腱是牛的什么部位

有网友问牛板腱是牛的什么部位，今天就给大家讲解一下牛板腱是牛的什么部位。1、牛腱，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖，或做成卤味都很不错。2、牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不...

精选综合 2017-12-20

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火腿发源地(金华火腿发源地)

有网友问火腿发源地，今天就给大家讲解一下火腿发源地。唐朝。金华火腿起源唐朝，兴旺于北宋。金华火腿，据考证金华民间腌制火腿，始于唐代。唐开元年间陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，产金华者佳”。距今已有一千二百余年历史。相传，宋代...

精选综合 2017-05-07

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肥牛卷是什么肉(便宜的肥牛卷是什么肉)

有网友问肥牛卷是什么肉，今天就给大家讲解一下肥牛卷是什么肉。牛肉。正宗肥牛卷选用的都会是牛肉，高级一点的肥牛卷还会特地选用牛腿肉，但若是较为便宜的肥牛卷，选用的可能就会是合成肉。肥牛卷是一种经过处理后的牛肉，会用专门的机器将牛肉切割成...

精选综合 2017-04-11

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火腿跟腊肉有什么区别(金华火腿跟腊肉有什么区别)

有网友问火腿跟腊肉有什么区别，今天就给大家讲解一下火腿跟腊肉有什么区别。1、火腿选用比较好的部位进行制作，且制作时间很长。而腊肉就是猪肉，比较简单的腌制品，做工不复杂。2、火腿可以直接生吃，而腊肉还需进一步的烹制，才会有很好的味道，不过...

精选综合 2017-02-23

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火腿生吃有寄生虫吗(西班牙火腿生吃有寄生虫吗)

有网友问火腿生吃有寄生虫吗，今天就给大家讲解一下火腿生吃有寄生虫吗。一般不会。火腿在制作过程中，加入了大量的食盐反复腌制，长时间发酵，寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的，因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫，不过其中可能会有微生...

精选综合 2016-12-27

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火腿肉是什么肉做的(火腿是什么肉)

有网友问火腿肉是什么肉做的，今天就给大家讲解一下火腿肉是什么肉做的。一般为猪后腿。火腿以色、香、味俱全为佳，一般会采用猪后腿来制作，猪后腿的肉质更为肥厚，重量更大，制作出的火腿口感会更好。除了猪后腿外还会采用牛腿、羊腿、鸡腿等肉类制作...

精选综合 2015-04-04

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蒸火腿用热水还是冷水(煮火腿用热水还是冷水)

有网友问蒸火腿用热水还是冷水，今天就给大家讲解一下蒸火腿用热水还是冷水。冷水。虽然用热水蒸火腿会比冷水蒸用时更短，但是火腿中含有丰富蛋白质成分，如果用热水蒸的话，就会让其中的蛋白质受热收缩凝固，影响水分的渗入，吃起来口感偏硬，而且其中的...

精选综合 2015-03-27

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板腱是哪个部位(雪花板腱是哪个部位)

有网友问板腱是哪个部位，今天就给大家讲解一下板腱是哪个部位。牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由三角肌等肌肉组成。牛板腱是牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱，红烧、和肋条、牛尾一起炖或...

精选综合 2014-07-20

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