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佛跳墙里面有什么材料呢(佛跳墙里面都有什么)

佛跳墙主料有水发鱼翅、净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇、水发猪蹄肪、猪肥膘肉、大个猪肚、羊肘、净火腿腱肉。调料有姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖、鲂肚、上等客油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、...

精选综合 2023-05-08

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老抽和生抽的区别是什么(生抽可以用酱油代替吗)

首先，两者的制造工艺不同，生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。其次，颜色不同，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。再者，味道...

精选综合 2023-05-07

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酱油生抽老抽有什么区别(黄豆酱油生抽老抽有什么区别)

有网友问酱油生抽老抽有什么区别，今天就给大家讲解一下酱油生抽老抽有什么区别。酱油包括老抽和生抽，老抽和生抽的区别是颜色不同、味道不同、用途不同、制作工艺不同。1、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色...

精选综合 2022-03-23

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啤酒种类(啤酒种类和品牌)

有网友问啤酒种类，今天就给大家讲解一下啤酒种类。1、低浓度啤酒。麦芽浓度是2.5到8p，酒精度不能超过2.2%。2、中浓度啤酒。原麦芽浓度是9到12p，酒精度不能超过3.5%。我国大部分啤酒都是此类。3、高浓度啤酒。原麦芽浓度是1...

精选综合 2020-04-03

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黄褐色金针菇叫什么(大的金针菇叫什么)

有网友问黄褐色金针菇叫什么，今天就给大家讲解一下黄褐色金针菇叫什么。毛柄金钱菌。黄色金针菇菌种是金针菇的一种，学名毛柄金钱菌，又叫金菇、智力菇，因菌柄细长呈黄色，似金针菜，故称黄色金针菇。幼菇菌盖淡黄至黄褐色，菌柄上部色淡，为白色至浅...

精选综合 2019-11-06

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为什么叫生抽(生抽为什么叫生抽)

生抽是酱油的一种。。是沿用广东地区的习惯里取的。抽是提取的意思颜色比较淡并且成红褐色，带一些盐味。是以大豆或者黑豆，面粉为主要原料，人工接入种苗，经过天然露晒，发酵而成。主要用来调味。老抽是在生抽的基础上加入焦糖制成适合肉类增...

精选综合 2017-03-24

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啤酒是什么酿造的(啤酒是什么粮食酿造的)

有网友问啤酒是什么酿造的，今天就给大家讲解一下啤酒是什么酿造的。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和...

精选综合 2015-05-04

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黑啤酒突出香气是什么香气(黑啤酒突出的香气是什么香气)

有网友问黑啤酒突出香气是什么香气，今天就给大家讲解一下黑啤酒突出香气是什么香气。黑啤酒突出的香气是麦芽香。黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度...

精选综合 2015-02-21

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