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腐乳怎么做才好吃(白腐乳怎么做)

有网友问腐乳怎么做才好吃，今天就给大家讲解一下腐乳怎么做才好吃。藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀。热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟。加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕...

精选综合 2018-03-20

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藕变紫色了还能吃吗(新鲜藕变紫色了还能吃吗)

有网友问藕变紫色了还能吃吗，今天就给大家讲解一下藕变紫色了还能吃吗。能吃。藕变紫色通常是正常的氧化反应，莲藕口感清甜可口，在莲藕中含有丰富的酚类物质，酚类物质会和空气中的氧气发生反应，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成...

精选综合 2018-02-13

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藕片切好后隔夜怎么放

有网友问藕片切好后隔夜怎么放，今天就给大家讲解一下藕片切好后隔夜怎么放。1、直接泡在水里，隔绝藕片和空气的接触，避免氧化。3、把藕片是放进保鲜膜里，不能漏气，包好然后放进水里。4、把藕片放进盐水里浸泡，不仅可以避免氧化，也能起到杀菌的作用...

精选综合 2017-11-17

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涮串串可以串哪些材料

有网友问涮串串可以串哪些材料，今天就给大家讲解一下涮串串可以串哪些材料。涮串串可以串土豆片、藕片、白菜叶、花菜、香豆腐、木耳、香菇、豆腐干、豆筋、西兰花、猪肉、牛肉、鸡肉、鸡腿、猪肝、牛排、香肠、鸡心、毛肚、鱿鱼、小黄鱼、五花肉等。涮串串...

精选综合 2017-08-11

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藕炒片怎么做好吃

有网友问藕炒片怎么做好吃，今天就给大家讲解一下藕炒片怎么做好吃。莲藕1节、青红椒各半个、葱、蒜各15克、白糖一勺、香醋一勺、番茄酱一勺、生抽一勺、盐适量、香油适量。莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。青红椒切小方丁，葱切碎，蒜切片。白糖、香...

精选综合 2017-07-04

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卤菜有哪些品种(卤菜种类大全图片)

有网友问卤菜有哪些品种，今天就给大家讲解一下卤菜有哪些品种。1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤掌中宝...

精选综合 2017-07-01

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美食菜谱藕的做法(美食天下菜谱家常做法)

美食菜谱藕的做法？用料藕 1节姜 2片蒜 2瓣白醋 1勺糖 3克盐 适量青红椒 少许清炒藕片的做法步骤步骤 1藕清洗干净去皮切薄片，放入清水里加一勺白醋浸泡一会儿，多冲洗两遍沥干水分步骤 2蒜、姜、青红椒切...

精选综合 2017-05-08

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高淳区特色美食有什么(高淳特色美食推荐有哪些)

有网友问高淳区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下高淳区特色美食有什么。1、固城湖螃蟹：固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，产于首批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其肉质肥嫩、鲜美，营养...

精选综合 2017-04-23

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四川火锅食材(四川火锅食材有哪些)

有网友问四川火锅食材，今天就给大家讲解一下四川火锅食材。1、荤菜：麻辣牛肉、现切牛肉、毛肚千层肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾滑等。2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金针菇、土豆、豆皮、鸭血、豆腐等。3、即食：酥肉是火锅前的必备小吃，在...

精选综合 2017-03-11

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什锦菜的由来(南京什锦菜的由来)

有网友问什锦菜的由来，今天就给大家讲解一下什锦菜的由来。清康熙年间，卤虾人家李氏突然发现卤虾缸中浮着一层油，品尝一口，味道鲜香。便取出虾油，切了一些芹菜泡在里面，过几天一吃，芹菜清香爽口。后来主人又在虾油中放入小黄瓜、豇豆、油椒，做成...

精选综合 2016-11-18

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串串香都有什么串(串串香都有什么串串种类)

有网友问串串香都有什么串，今天就给大家讲解一下串串香都有什么串。串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串...

精选综合 2016-06-17

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扁豆炒藕片怎么做好吃

有网友问扁豆炒藕片怎么做好吃，今天就给大家讲解一下扁豆炒藕片怎么做好吃。将扁豆摘洗干净、捞出。用剪刀剪开，待用。将莲藕清洗一下、去皮。放在案板上切成片。烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和油面筋翻炒一下，加一些清水煮开，煮至莲藕断生。接着，合入...

精选综合 2016-02-26

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炸藕盒藕片切多厚(炸藕盒藕片怎么切)

有网友问炸藕盒藕片切多厚，今天就给大家讲解一下炸藕盒藕片切多厚。炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。炸藕盒的肉馅加入调料后，要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉...

精选综合 2016-02-01

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一手店藕片做法(麻辣藕片的做法)

一手店藕片做法用料莲藕 2节热油 适量老抽 半勺生抽 3勺耗油 1勺做法步骤1、藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用2、煮藕片的间隙备调料3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽，...

精选综合 2015-11-26

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炸藕片的热量高吗

有网友问炸藕片的热量高吗，今天就给大家讲解一下炸藕片的热量高吗。适中。炸藕片的热量（以100克可食部分计）是155大卡（648千焦），单位热量适中。此外每100克炸藕片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6...

精选综合 2015-11-08

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莲藕的正宗做法(桂花莲藕的正宗做法)

用料藕 1节姜 2片蒜 2瓣白醋 1勺糖 3克盐 适量青红椒 少许清炒藕片的做法步骤步骤 1藕清洗干净去皮切薄片，放入清水里加一勺白醋浸泡一会儿，多冲洗两遍沥干水分步骤 2蒜、姜、青红椒切末步骤 3锅烧热倒入适量...

精选综合 2015-10-03

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炖藕怎样不发黑(藕怎么炖汤汤好看藕不会变黑)

有网友问炖藕怎样不发黑，今天就给大家讲解一下炖藕怎样不发黑。先开水烫藕：先用沸水汆烫莲藕70秒，使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性，从而抑制了多酚向醌转化的过程。这种方法只适用于莲藕炖汤，此法用于凉拌藕片则会使得其口感变差。白醋浸泡藕片：适...

精选综合 2015-05-04

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藕片怎么炒(藕片怎么炒又脆又好吃)

有网友问藕片怎么炒，今天就给大家讲解一下藕片怎么炒。1、准备食材：藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。3、清水煮沸放入藕片...

精选综合 2015-01-05

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炸藕片用九孔藕还是七孔藕

有网友问炸藕片用九孔藕还是七孔藕，今天就给大家讲解一下炸藕片用九孔藕还是七孔藕。九孔藕。九孔藕的含水量高一些，吃起来比较的脆、爽口。而七孔藕也叫做粉藕，含水量少一些，淀粉含量更高，吃起来口感绵粉。而炸藕片以外酥里嫩为佳，所以更建议用...

精选综合 2014-12-05

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素什锦都有什么食材(素什锦都有什么材料)

有网友问素什锦都有什么食材，今天就给大家讲解一下素什锦都有什么食材。黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。素什锦菜是南京的特色素菜，...

精选综合 2014-07-26

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莲藕怎么炒才不变黄(莲藕怎么炒才不变黑)

有网友问莲藕怎么炒才不变黄，今天就给大家讲解一下莲藕怎么炒才不变黄。荷兰豆200克、水发木耳8朵、胡萝卜半根、莲藕半截、盐2克、水淀粉适量。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋，并准备好水淀粉。锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再...

精选综合 2014-03-23

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冷串串需要什么菜(冷串串需要什么菜品)

有网友问冷串串需要什么菜，今天就给大家讲解一下冷串串需要什么菜。1、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心...

精选综合 2014-01-16

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