次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉等,是小麦加工的一种副产物,主要由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成,是以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一,由于加工工艺不同,制粉程度不同,出麸率不同,次粉的组成差异很大。次粉是由小麦的种皮、果皮、糊...
有网友问哪种米更有营养,今天就给大家讲解一下哪种米更有营养。糙米更有营养。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。糙米中的米糠和胚芽含有丰富的维生素B、维生素E、蛋白质,且60%-70%的矿物质...
有网友问蚕豆的内部结构有哪些,今天就给大家讲解一下蚕豆的内部结构有哪些。蚕豆的内部结构有种皮和胚,种皮由珠被发育而来,具保护胚与胚乳的功能。其中胚包含4个部分:胚轴、胚芽、胚根、子叶。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子...
知识点:小麦、菜豆、单子叶植物、双子叶植物如果你在两只培养皿里分别放上几粒小麦种子和菜豆种子,然后给它们适当的水分、温度和氧气,很快它们就会长出叶子来了。但是你所看到的小麦幼苗只有一片叶子,而菜豆却有两片叶子。这是怎么回事呢?菜豆种...
有网友问用面粉可以做什么甜品,今天就给大家讲解一下用面粉可以做什么甜品。蜂蜜蛋糕、切片面包、黑凉粉、汤团、生日蛋糕及其点心等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面...
有网友问玉米蒸多久熟透,今天就给大家讲解一下玉米蒸多久熟透。玉米通常蒸15-25分钟即可熟透。将玉米清理干净后,放入蒸锅中,开中火蒸15-25分钟即可熟透。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价...
有网友问种子为什么会发芽,今天就给大家讲解一下种子为什么会发芽。它主要由胚、胚乳,或是胚、子叶所组成,有些种子发芽前会有一段休眠期,短则几天,长则数年,过了这阶段后,只要遇到适合的环境,它就开始活跃起来,迫不及待的想冒芽,繁衍生息。一般种...
有网友问玉米可以当主食吗,今天就给大家讲解一下玉米可以当主食吗。可以。玉米不仅富含丰富的维生素、纤维素、蛋白质、微量元素,而且口感软糯香甜,深受人们的喜欢。以玉米代替主食,不仅可以为身体提供能量,还能促进身体的物质代谢。主食,是食物...
有网友问煮玉米水能浇花吗,今天就给大家讲解一下煮玉米水能浇花吗。可以。因为玉米经过长时间蒸煮,一些养分进入到水中,煮完之后自带很多养分,拿来浇花能为花增加一部分营养。也可将玉米棒或玉米须切烂捣碎,装入塑料袋中,加入少许水。令其浸泡发...
有网友问玉米隔水蒸多久能熟,今天就给大家讲解一下玉米隔水蒸多久能熟。15分钟。1、将玉米剥皮,清洗上面的须即可。2、先将蒸锅内放入一壶开水或者放入足量水直接煮开(水量一定不要超过锅盖)煮开后放上蒸盘和放入玉米,盖上锅盖,中大火煮15分钟即...
有网友问椰子肉可以晒干保存吗,今天就给大家讲解一下椰子肉可以晒干保存吗。可以。椰子肉中含有含大量的饱和脂肪酸、蛋白质、蔗糖以及葡萄糖等成分物质,晒干之后营养价值也是很高的,适量食用对人体健康具有好处,其次椰肉干也是生活中常见的美食,可以...
有网友问玉米冷水煮还是热水煮,今天就给大家讲解一下玉米冷水煮还是热水煮。冷水。因用热水煮玉米,易让玉米受热不均匀,玉米的外层熟了,里面还可能是生的,这会让玉米吃起来的口感较差。因此在煮玉米的时候,应该用冷水才好。玉米是禾本科的一年生草...
有网友问小麦粉和全麦粉有什么区别,今天就给大家讲解一下小麦粉和全麦粉有什么区别。全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末,而小麦粉一般是指去除麸皮和胚芽只将胚乳部分磨碎成的粉末。全麦粉口感较差,不易贮存,但营养较小麦粉丰富。小麦粉...
有网友问次粉是什么,今天就给大家讲解一下次粉是什么。次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉等,是小麦加工的一种副产物,主要由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成,是以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一,由于加工工艺不同,制粉程度不同,出麸率不同...
有网友问番茄和茄子是同一科的吗,今天就给大家讲解一下番茄和茄子是同一科的吗。番茄和茄子都属于茄科,茄科,是管状花目下的一科植物,约有80属,3000种,广布于热带及温带地区,主产美洲热带。我国有25属,约115种,各省均有分布。茄科有...
有网友问面粉种类,今天就给大家讲解一下面粉种类。按面粉中蛋白质含量多少,可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉蛋白质含量在10.5-13.5,多用于制作面包、披萨等。中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5,多用于制作面条、馒头等。低筋粉蛋...
有网友问椰子水能不能天天喝,今天就给大家讲解一下椰子水能不能天天喝。椰子水能天天喝。椰子水又叫“液体胚乳”,是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中,从而形成的一种天然植物水。天然椰子水的颜色接近于透明,是水的形态,富含各种氨基酸、维...
有网友问全谷物是什么,今天就给大家讲解一下全谷物是什么。全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物,其基本组成包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层,各组成部分的相对比例与完整颖果一样。全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维,还含有多酚、维生...
有网友问玉米成分,今天就给大家讲解一下玉米成分。玉米含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米是禾本科...
有网友问变色的新鲜椰子肉能吃吗,今天就给大家讲解一下变色的新鲜椰子肉能吃吗。视情况而定。如果变色是由于空气氧化引起的,就可以吃。椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,呈粉色或紫色,新鲜的椰子肉最好当天食...
有网友问糙米是哪三种米,今天就给大家讲解一下糙米是哪三种米。1、黑米:黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表...
有网友问玉米有几种品种,今天就给大家讲解一下玉米有几种品种。按子拉形态与结构分类,根据籽粒有无稃壳、籽粒形状及胚乳性质,可将玉米分成9个类型。1、硬粒型:又称燧石型,适应性强,耐瘠、早熟。果穗多呈锥形,籽粒顶部呈圆形,由于胚乳外周是角质...
有网友问全麦是什么麦,今天就给大家讲解一下全麦是什么麦。全麦就是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少,胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸...
有网友问彩色千眼菩提是天然的吗,今天就给大家讲解一下彩色千眼菩提是天然的吗。彩色千眼菩提不是天然的。千眼菩提是酒椰果实的硬化胚乳,分布于中国西南部地区和中南半岛。它不宜保存在潮湿的环境中,怕暴晒、大风、冰冻的环境。千眼菩提坚硬无比,...
有网友问香榧是什么坚果,今天就给大家讲解一下香榧是什么坚果。香榧也叫玉山果或者野极子,是一种红豆科植物的种子坚果。高达25m,胸径2m。树干挺直,大枝开展,树冠广卵形。树皮灰褐色,浅纵裂;雌雄异株,罕同株,花期4月;种子椭圆形或长卵...
有网友问黑芝麻能生吃吗,今天就给大家讲解一下黑芝麻能生吃吗。黑芝麻能生吃,只是生的黑芝麻颗粒上面有一层保护膜,生吃如果嚼不碎可能会引起消化不良和影响营养的吸收,特别是肠胃功能不好的人,建议磨碎后食用。黑芝麻中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂...
有网友问新玉米粑粑怎么做好吃,今天就给大家讲解一下新玉米粑粑怎么做好吃。玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升。1、玉米面100克,面粉50克,搅拌均匀。2、清水50毫升边倒入边搅拌,搅拌成糊状。3、食用油10毫升,倒入面糊摊成饼状,...
有网友问全麦面粉适合做什么面食,今天就给大家讲解一下全麦面粉适合做什么面食。馒头、饺子、疙瘩汤、全麦面包、全买饺子、全麦馒头等。全麦面粉营养价值高、口感香醇,但颜色略黑、筋性差。比较适合蒸制馒头、饺子等,或做疙瘩汤,还可以做简单的薄饼...
有网友问玉米粑粑怎么做松软,今天就给大家讲解一下玉米粑粑怎么做松软。玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升。1、玉米面100克,面粉50克,搅拌均匀。2、清水50毫升边倒入边搅拌,搅拌成糊状。3、食用油10毫升,倒入面糊摊成饼状,小火...
有网友问玉米怎么做好吃简单家常菜做法,今天就给大家讲解一下玉米怎么做好吃简单家常菜做法。1、先把玉米去外衣和须清洗干净,把玉米全部剥下来。2、黄瓜洗净小块。胡萝卜去皮切丁,火腿切丁。3、热锅不放油,把花椒和胡椒粒炒黄,然后用料理杯磨碎过...