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焗是什么烹饪方法(焗和蒸的区别)

焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。焗主要有四种方法：砂锅焗，是指主料经腌制后放进砂锅中，再加入料头、味料和少量汤水，盖上锅盖用猛火烧滚后转用慢火焗制至熟的烹调方法。鼎上焗，是指原...

精选综合 2023-05-06

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铁棍山药容易熟吗？(铁棍山药容易炒熟吗)

铁棍山药大家应该都挺熟悉的了，它比普通的山药会细一点，由于形状更像棍子而得名，铁棍山药有着多种的烹饪方式，都十分好吃。1、切片或切丝在沸盐水中焯水后，只须在锅中炒一到二分钟就熟了。2、熟山药片或山药丝熟后由原来的白色变得略有透明感。...

精选综合 2023-04-16

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整体厨房的优点有哪些(整体厨房包括哪些东西)

现在很多家庭装修厨房时，都更倾向于做整体厨房，整体厨房和过去的厨房装修设计有所不同，能给现代烹饪生活带来许多便利，而整体厨房是将厨房用具及厨房电器组合在一起的。1、整体性好：整体厨房的整体性比较好，可以将所有烹饪用具和厨房电器收纳到一个...

精选综合 2023-04-16

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荣事达秃头铁锅是真的吗？

荣事达秃头铁锅是真的。整体选用优质的铝合金制成，具有良好的稳定性。荣事达秃头铁锅设计漂亮、多功能、不易粘锅、不易生锈、无油烟。具备炒，烹，炸，蒸，煮，炖，烙，烤以及做饼的功能等烹饪技术的智能化，能有效轻松做出美好的风味菜肴。采用全...

精选综合 2023-04-11

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电饼铛可以做烧烤用吗(电饼铛能做烤肉吗)

有网友问电饼铛可以做烧烤用吗，今天就给大家讲解一下电饼铛可以做烧烤用吗。可以。电饼铛可以烧烤，但需要注意调节温度，以免未熟或烤糊，同时注意通风散味，以免房间内全是烧烤味。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物...

精选综合 2022-11-26

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三两的螃蟹要蒸多久(三两的螃蟹要蒸多久?)

农历九月、十月，是吃螃蟹最好的季节。吃蟹的老饕们，都懂得“九月圆脐十月尖”这句话，九月的雌蟹饱满，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有膏，蟹膏丰腴圆润，阳澄湖边售卖大闸蟹的摊位前，人群熙熙攘攘，都是为了这口美到极致的“鲜”，可遇不可求的极致食材可别...

精选综合 2022-11-24

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西芹煮多久熟(西芹煮多久能熟)

有网友问西芹煮多久熟，今天就给大家讲解一下西芹煮多久熟。2-4分钟即可。西芹是和芹菜是同种类的食物，西芹只是一种西洋的引进品种，西芹烹饪方式也可以参照芹菜的烹饪方式，煮的时间不需要太长，一般来说水开之后再2-4分钟左右，等待它颜色变成翠...

精选综合 2022-11-20

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烤鱼烤箱烤多少分钟和时间(烤鱼烤箱烤多少分钟和时间清汤鱼)

有网友问烤鱼烤箱烤多少分钟和时间，今天就给大家讲解一下烤鱼烤箱烤多少分钟和时间。２００度的温度大概需要１５分钟。１、将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉、葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。打开烤箱上下火...

精选综合 2022-10-15

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塑料微波炉能加热吗(塑料饭盒可以用微波炉加热吗)

有网友问塑料微波炉能加热吗，今天就给大家讲解一下塑料微波炉能加热吗。1、过热会使塑料容器变形，普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射...

精选综合 2022-03-07

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烤全鱼的做法(巫山烤全鱼加盟)

有网友问烤全鱼的做法，今天就给大家讲解一下烤全鱼的做法。配料：香腌料适量，野山椒10粒，葱3根，姜2片，蒜3个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺。做法：1、处理好的鲤鱼抹上香腌料，腌制10分钟。葱、姜、蒜、辣椒切好，海鲜菇洗干净。2、...

精选综合 2021-11-21

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泡沫盒子能进微波炉吗(泡沫盒子能进微波炉吗偶尔吃一两次可以吗)

有网友问泡沫盒子能进微波炉吗，今天就给大家讲解一下泡沫盒子能进微波炉吗。1、泡沫盒子不能放进微波炉，泡沫盒不能耐高温，放进微波炉会因为高温产生有害物质，影响身体健康，需使用微波炉专用容器。2、微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。...

精选综合 2021-10-15

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鲁菜的发源地(鲁菜的发源地是哪里)

有网友问鲁菜的发源地，今天就给大家讲解一下鲁菜的发源地。鲁菜的发源地在山东。鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求...

精选综合 2021-08-26

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锅烧糊了上面蒸的东西还能吃吗

有网友问锅烧糊了上面蒸的东西还能吃吗，今天就给大家讲解一下锅烧糊了上面蒸的东西还能吃吗。不能。锅糊了会冒烟，产生一定的有害物质，食用后易对身体造成不适，且烧糊后食物味道会受到影响，有一股糊味，致使口感不佳，因此锅烧糊了上面蒸的东西不能食...

精选综合 2021-04-07

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烤鱼配菜有哪些(烤鱼配菜有哪些好吃的)

有网友问烤鱼配菜有哪些，今天就给大家讲解一下烤鱼配菜有哪些。1、蔬菜类：菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等。2、小食品类：干豆腐卷、豆腐包子、肉粽、小馄饨、烧麦、生煎、炸油条、水饺...

精选综合 2021-01-21

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塑料盒可以用微波炉加热么(一次性塑料盒可以用微波炉加热么)

有网友问塑料盒可以用微波炉加热么，今天就给大家讲解一下塑料盒可以用微波炉加热么。部分塑料盒可以用微波炉加热。在塑料盒的外表需要有三角箭头标识且框内的数字为５的ＰＰ材质塑料盒才可以用于微波炉的加热，此外，微波炉加热还可以使用微波炉专用瓷器...

精选综合 2020-04-07

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榴莲发苦怎么补救

有网友问榴莲发苦怎么补救，今天就给大家讲解一下榴莲发苦怎么补救。榴莲发苦可能是成熟过头导致的，这种榴莲可以继续食用的，其苦味要是不太明显的话，就直接食用就好了，其味道主要还是榴莲的香甜味道。若榴莲苦味较重，建议采用其它烹饪手法或者是调味料...

精选综合 2020-02-10

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清蒸螃蟹的做法是什么？(清蒸螃蟹的做法和步骤)

清蒸螃蟹是我们最常见的做法,也是最能体现食材本身味道的烹饪手段。我们以阳澄湖大闸蟹为例，来具体说下清蒸的步骤：1.清洗大闸蟹买回家之后，需要清洗，清洗大闸蟹非常简单，只需用清水冲洗即可！然后讲清洗好的大闸蟹放在盘子里。2.准备姜葱切好姜...

精选综合 2019-07-14

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标准的厨师锅多大(厨师用的炒锅多大尺寸)

有网友问标准的厨师锅多大，今天就给大家讲解一下标准的厨师锅多大。标准的厨师锅长：30CM到35CM，宽：20cm到30cm。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄方便抛...

精选综合 2019-07-06

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小龙虾为什么要去头(小龙虾为什么要去头吃)

有网友问小龙虾为什么要去头，今天就给大家讲解一下小龙虾为什么要去头。更安全放心：小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。更方便剥壳：小龙虾的外壳十分坚...

精选综合 2019-05-24

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菱角煮多长时间能熟(菱角煮多长时间能熟啊)

有网友问菱角煮多长时间能熟，今天就给大家讲解一下菱角煮多长时间能熟。15分钟左右。菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的成分，彻底煮熟后比较好吸收，15分钟是比较恰当的时间，不过菱角有四角和两角之分，四角菱角较小，可以适量减少烹饪时间，两角...

精选综合 2019-03-16

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生喝橄榄油好吗(直接生喝橄榄油的好处)

有网友问生喝橄榄油好吗，今天就给大家讲解一下生喝橄榄油好吗。好。生喝橄榄油好，但是不宜太多，用喝的方式来食用橄榄油是难以入口，应适量的食用一点，或是加入菜中作为凉拌、作料的烹饪方式来食用。一般建议的食用量在一天8ml左右即可。而且在...

精选综合 2018-12-08

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大英县特色美食有什么(遂宁市大英县特色美食)

有网友问大英县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下大英县特色美食有什么。四川春饼、猪油泡粑、卓筒鸡、红林腊肉、象山母猪壳、玉峰镇小龙虾等。1、四川春饼：细韧绵软，味鲜爽口。用烙的烹饪方法，面粉加水、盐调制成湿面团，用“云板”锅摊成春卷皮...

精选综合 2018-02-17

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电饼铛能代替三明治机吗(电饼铛和三明治机)

有网友问电饼铛能代替三明治机吗，今天就给大家讲解一下电饼铛能代替三明治机吗。能。电饼铛是一个烹饪食物工具，单面或者上下两面同时加热使中间食物经过高温加热，达到烹煮食物目的。三明治机其实也是电饼铛一种，是专门针对白领一族没时间制作早餐而...

精选综合 2017-07-02

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电陶炉可以用砂锅吗(电陶炉可以用砂锅熬药吗)

有网友问电陶炉可以用砂锅吗，今天就给大家讲解一下电陶炉可以用砂锅吗。可以。电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉是直接发热丝发热的，理论上可以给多种炊具加...

精选综合 2017-06-15

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煎锅可以当炒锅用吗

有网友问煎锅可以当炒锅用吗，今天就给大家讲解一下煎锅可以当炒锅用吗。可以，但不建议。煎锅都是平底锅，煎锅主要用于煎制食物。炒锅多是半圆底锅或者圆底锅，圆底锅更适用于翻炒、炖菜、焖肉等烹饪方式。平底煎锅更加适合煎炸食物，或者在烹饪过程...

精选综合 2017-05-20

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毛血旺的做法(毛血旺的做法和步骤)

有网友问毛血旺的做法，今天就给大家讲解一下毛血旺的做法。原料：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。１、黄豆芽焯水，铺在大碗底。牛肉切片，加盐，生粉，老抽，料酒腌...

精选综合 2017-03-10

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江米可以用电饭锅蒸米饭吗

有网友问江米可以用电饭锅蒸米饭吗，今天就给大家讲解一下江米可以用电饭锅蒸米饭吗。可以。江米是糯米的一种，形状细长，是家常食用的粮食之一，而江米与日常食用的大米并不一样，质地比较坚硬，在烹饪方面有一定的要求，普通的平锅是不能完全烹饪好，可...

精选综合 2017-03-03

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微波炉可以放纸盒加热吗(外卖纸盒可以放微波炉加热吗)

有网友问微波炉可以放纸盒加热吗，今天就给大家讲解一下微波炉可以放纸盒加热吗。微波炉可以放纸盒加热。微波炉忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。忌使用...

精选综合 2017-02-08

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炒锅生锈有害健康吗

有网友问炒锅生锈有害健康吗，今天就给大家讲解一下炒锅生锈有害健康吗。炒锅生锈有害健康。炒锅生锈后产生的锈块成分是氧化铁，由细小的颗粒组成，人体食用后不能吸收，还会磨损到脾胃，影响身体健康。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开...

精选综合 2017-01-01

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100克鸡爪有几个(100克鸡爪大概有几个)

有网友问100克鸡爪有几个，今天就给大家讲解一下100克鸡爪有几个。3个左右，具体还是要看鸡爪的大小，100克的鸡爪中含有着大约254千卡的热量。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪...

精选综合 2016-10-12

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