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虾饺包好之后可以直接冷冻吗?

虾饺包好之后可以直接冷冻吗?

虾饺包好后可以直接冷冻,方法如下:用热水和面,倒水速度要慢;擀皮要快,擀完就包,长时间搁置面皮会干裂,皮干虾饺容易裂;包完4个,6个虾饺时就要放入蒸屉;把握好时间,上一屉蒸好的同时准备好下一屉,保证虾饺搁置的时间最短;蒸前在蒸笼上涂上一层...

精选综合 2023-04-10
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月饼皮干用什么方法补救

月饼皮干用什么方法补救

有网友问月饼皮干用什么方法补救,今天就给大家讲解一下月饼皮干用什么方法补救。1、注意用料的配比,适当放用料,不要过多或过少。2、往面饼里加一些水揉捏,看看能否改善情况。3、糖浆的浓度不够,选择一些浓度高的糖浆。1、面粉吸水量太大2、糖浆...

精选综合 2015-07-07
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