有网友问翻糖配方,今天就给大家讲解一下翻糖配方。用料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克、水80克。1、在16克的水里放入吉利丁粉,静放两分钟。然后隔热水,融化吉利丁粉。2、小锅放入糖霜和64克水,葡萄糖浆。中火...