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炖肉用砂锅好还是普通锅好

肉类非常有营养，煲汤或者炖煮是最能“激发”肉类中丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分。软烂的肉，鲜香的汤，对于干饭人来说可以一连吃好几碗。不过要想炖出肉中的精华，还是要选对锅具。有经验的人都会用砂锅去炖肉、煲汤，文火慢炖，慢慢熬出里面的精华。特别...

精选综合 2023-04-23

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砂锅做菜和普通锅有什么区别

有网友问砂锅做菜和普通锅有什么区别，今天就给大家讲解一下砂锅做菜和普通锅有什么区别。砂锅做菜和普通锅的区别：砂锅受热均匀，升温慢，保温性能好，适合于炖食物，或者煲汤；普通锅升温快，适合爆炒食物。砂锅能更有效地锁住营养不流失，更能保持食物的...

精选综合 2020-01-18

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砂锅炖肉和普通锅有什么区别

有网友问砂锅炖肉和普通锅有什么区别，今天就给大家讲解一下砂锅炖肉和普通锅有什么区别。砂锅炖肉和普通锅炖肉的区别在于砂锅煲汤口味十分纯正，浓香润口。砂锅保温性好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。砂锅煲汤会均衡地把游离氨基酸、核苷酸、低聚肽...

精选综合 2019-02-12

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蒸土豆泥需要多长时间(蒸锅蒸土豆泥需要多长时间)

有网友问蒸土豆泥需要多长时间，今天就给大家讲解一下蒸土豆泥需要多长时间。煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需...

精选综合 2016-10-16

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