山西面食有馒头、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、刀削面、牛肉丸子面等。山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做得花样翻新、目不暇接,达到了一...
承德县美食有驴打滚、荞面河漏、煎碗坨、御土荷叶鸡、南沙饼、都山水豆腐、坛焖肉、万字扣肉等。1、驴打滚:是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,...
左云县美食有沾豆面糕、炝饭、莜豆面、荞面沓馍馍、荞面煮饼、玻璃饺子、块垒等。1、沾豆面糕:以黄豆面为其主要原料,制作时要求馅卷得均匀,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆香味。2、炝饭:是山西省左云县的传统特色美食,炝饭分为五种...
有网友问通辽美食,今天就给大家讲解一下通辽美食。1、风干牛肉:主要是以风干为主,口味属于咸鲜。风干后牛肉的颜色色泽较深,肉质柔韧却依旧香嫩,有嚼劲更香口,如果用蒜苗爆炒的话更能发挥其独特的咸香,当然若是选以香芹拌炒,自有一股清新的香气。...
有网友问粉坨怎么长时间保存,今天就给大家讲解一下粉坨怎么长时间保存。粉坨无法长时间保存,放在冰箱最多只能保存两天,超过两天的粉坨吃起来就会发粘,口感不好。长时间的放置还容易让粉坨化水、变质,食用后容易对身体造成伤害,建议粉坨最好在两天内...
有网友问北方小年夜吃什么,今天就给大家讲解一下北方小年夜吃什么。民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”,山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来...
有网友问合阳县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下合阳县特色美食有什么。合阳县特色美食有什么有合阳踅面、羊肉餬饽、三池刀削面、合阳十碗席、水鲜饸饹等。1、合阳踅面:是陕西合阳独有的传统风味小吃,香味浓郁、软糯粘甜。2、羊肉餬饽:以油水厚、...
有网友问北川特色美食有什么,今天就给大家讲解一下北川特色美食有什么。北川特色美食有什么有酸辣荞面、杂粮醪糟、淌皮子、九大碗、桂花百合羹等。1、酸辣荞面:酸辣荞面以适量荞麦面粉(须取头面,可加入约20%野苎麻根面粉),加水揉成团,施以扑面,...
有网友问宜川县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下宜川县特色美食有什么。宜川县特色美食有什么有壶口酥梨、宜川汩勒、宜川米黄、麻食、宜川油糕、烧馍馍等。1、壶口酥梨:壶口酥梨是陕西省延安市宜川县壶口镇的特产。宜川壶口酥梨以其果面洁净清雅、...
有网友问左云县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下左云县特色美食有什么。左云县特色美食有什么有沾豆面糕、炝饭、莜豆面、荞面沓馍馍、荞面煮饼、玻璃饺子、块垒等。1、沾豆面糕:以黄豆面为其主要原料,制作时要求馅卷得均匀,外表呈黄色,特点是香、...
有网友问敖汉旗特色美食有什么,今天就给大家讲解一下敖汉旗特色美食有什么。敖汉旗特色美食有什么有敖汉拨面、敖汉荞麦、沃野粉条、富达保健蛋、牛力皋牌荞面、北国香牌葵花、沃野香米、赤波饮料等。1、敖汉拨面:敖汉特色美食,口感润滑、富有筋性、味道...
有网友问准格尔旗特色美食有什么,今天就给大家讲解一下准格尔旗特色美食有什么。准格尔旗特色美食有什么有米凉粉、白酥油、羊油馓子、荞面碗坨、烤猪方、猪灌肠、蜜汁天鹅蛋等。1、米凉粉:是农民喜食的一种风味食品。近年来,米凉粉从农村进入城市,遍...
有网友问彭阳县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下彭阳县特色美食有什么。彭阳县特色美食有什么有羊羔肉、隆德暖锅、五香羊头、牛羊肉泡馍、泾源蒸鸡、炒面片、荞面搅团、彭阳酿皮子等。1、羊羔肉:彭阳的羊肉膻味较淡、肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均...
有网友问柳林县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下柳林县特色美食有什么。柳林县特色美食有什么有柳林碗秃、柳林芝麻饼、柳林孟门熬、荞面凉粉、羊杂割、柳林大红枣等。1、柳林碗秃:柳林碗秃是山西省吕梁市柳林县的特产。柳林碗秃,也被称为碗脱或碗...
有网友问威宁美食,今天就给大家讲解一下威宁美食。威宁美食有炒荞饭、木瓜冰粉、威宁洋芋、小粑粑、猪脚火锅等。1、炒荞饭:炒荞饭的主料是威宁荞面,白米饭,威宁火腿,辅料猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花。2、木瓜冰粉:冰粉冰凉香甜、嫩滑爽口。作...
有网友问金台区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下金台区特色美食有什么。金台区特色美食有什么有宝鸡松枝包子、宝鸡荞面凉粉、宝鸡茶酥、宝鸡空膛酥、宝鸡羊肉火烧等。1、宝鸡松枝包子:宝鸡传统风味小吃,因笼底垫有松枝,熟后有松枝的清香,故名。...
有网友问承德美食,今天就给大家讲解一下承德美食。承德美食有:荞面河漏、碗坨、驴打滚、御土荷叶鸡、南沙饼等。1、荞面河漏:荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它制成的面食有特殊风味,滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面,各有特色。2、碗坨...
有网友问志丹县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下志丹县特色美食有什么。志丹县特色美食有什么有炖羊肉、黑楞楞、志丹荞面、碗托、荞剁面、志丹苹果等。1、炖羊肉:志丹羊自身没有羊膻气,无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气,只用白汤水煮,...
有网友问伊金霍洛旗特色美食有什么,今天就给大家讲解一下伊金霍洛旗特色美食有什么。伊金霍洛旗特色美食有什么有酸烩菜、羊油馓子、猪灌肠、土豆丸子、酪蛋子、荞面碗坨等。1、酸烩菜:酸烩菜是由腌过的白菜和其它蔬菜经烹制后做成的菜肴。逢年、过节、...
有网友问洛川县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下洛川县特色美食有什么。洛川县特色美食有什么有单页煮角、凉粉干、猪灌肠、火碗、洛川面花等。1、单页煮角:单页煮角就是炝一锅热汤,然后把饺子煮熟,盛半碗饺子,然后加半碗汤煮熟即可。2、凉粉干:...
有网友问定襄县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下定襄县特色美食有什么。定襄县特色美食有什么有定襄蒸肉、黄烧饼、定襄驴肉、定襄荞面河捞、定襄煎锅、莜面鱼鱼等。1、定襄蒸肉:定襄蒸肉,传统名吃,距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置,历代...
有网友问沿河特色美食有什么,今天就给大家讲解一下沿河特色美食有什么。1、官舟牛肉干:沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成,肉质细嫩、香甜可口,主要分为麻辣和五香味。2、糯米包子:以糯米为主料制成的包子,故称糯米包子。其味鲜美、脆嫩...
有网友问吴桥县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下吴桥县特色美食有什么。吴桥县特色美食有什么吴桥宫面、荞面、油馍馍、剁荞面、吴桥花馍等。1、吴桥宫面:吴桥宫面是河北省吴桥县着名的传统名产,属于贡面。此面起源于东汉末年,以小麦精粉为原料,...
有网友问太平区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下太平区特色美食有什么。太平区特色美食有什么有荞面合子、全羊汤、拨面、清炖甲鱼、猫耳朵汤等。1、荞面合子:将荞面粉放入盆内,取适量温水和均,搓或长条状,下成一两左右的剂子,擀成圆皮,放入馅,...
有网友问米脂县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下米脂县特色美食有什么。米脂县特色美食有什么有米脂驴板肠、米脂碗砣、米脂荞麦饸饹、米脂果馅、米脂钱钱饭、羊肉臊子剁荞面等。1、米脂驴板肠:用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮...
有网友问清河门区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下清河门区特色美食有什么。清河门区特色美食有什么有荞面蒸卷、荞面葱花饼、喇嘛肉粥、酱骨头、米肠等。1、荞面蒸卷:以荞面粉为原料,加沸水和面蒸制而成,形状新颖、味道鲜美、营养丰富。2、荞面葱...
有网友问保德县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下保德县特色美食有什么。保德县特色美食有什么有保德羊杂碎、保德黄河鲤鱼、保德荞面灌肠、保德玻璃饺子、保德碗托、保德红枣等。1、保德羊杂碎:特色美食,肉质细嫩,回味无穷。2、保德黄河鲤鱼:特色...
有网友问搅团是什么,今天就给大家讲解一下搅团是什么。搅团是著名的特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”,起源陕西、甘肃。根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。搅团的吃法多种,有水围城、漂鱼儿,陕...
有网友问彭水特色美食有哪些,今天就给大家讲解一下彭水特色美食有哪些。彭水特色美食有万足手工面、荞面豆花、汉葭镇都卷子、印花糍粑、烧白等。1、万足手工面:是一种传统的中国面食,是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面...
有网友问会宁县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下会宁县特色美食有什么。1、开锅羊肉:用手工切制新鲜羊肉,肉质鲜嫩、肉汤清亮、清香玉润,同时还可用原汁原味的羊汤涮白菜、豆腐、粉丝、土豆片等配菜,亦是美味。2、卷帘子:这是会宁人过年的必备美...