1、准备2、清洁3、切鱼4、放菜5、翻炒6、放水7、出锅经验步骤:1准备准备小辣椒,辣椒洗净切成一段一段的,还有将蒜拍碎即可2清洁来看看买回来的鱼,去掉鱼鳞,去掉内脏、鱼腮3切鱼将鱼切成片2-4cm都可以,然后放上姜以及食盐腌制5-10分...