有网友问什么陵榨菜,今天就给大家讲解一下什么陵榨菜。涪(fú)陵榨菜。重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆。富含人体所必需的多种蛋...
根据真实历史记载,涪陵榨菜于光绪二十四年(1898年)起源涪陵城西邱寿安家。邱寿安,清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人,早年在湖北宜昌开设"荣生昌"酱园,兼营多种腌菜业务,家中雇有资中人邓炳成负责干腌菜的采办整理和运输。下邱家院一带的青...