有网友问鸡肝怎么炒嫩,今天就给大家讲解一下鸡肝怎么炒嫩。主料:冬笋200g、鸡肝200g、小白菜150g。调料:食盐适量、料酒适量、调和油适量。鸡肝洗净,切开。冬笋和青菜也都切好。起油锅,炒鸡肝,加点料酒。加入青菜,一起炒。再加入冬笋,...
有网友问菜椒炒鸡蛋怎么做好吃,今天就给大家讲解一下菜椒炒鸡蛋怎么做好吃。食材:菜椒2个、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、葱花适量。将菜椒去籽清洗干净切丝,鸡蛋打散。锅内热油加入鸡蛋炒至稍微凝固划散盛出。另起油锅,加入菜椒丝,调入盐和酱油翻炒。...
有网友问大排怎么做,今天就给大家讲解一下大排怎么做。1、准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用。2、用刀背将大排锤松。3、将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时。4、在大排两面拍上干淀粉。5、起油锅放入适量油,烧至8...
有网友问猪耳怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下猪耳怎么炒好吃。用料:猪耳一块(腊猪耳)、青羊角椒一个、红辣椒干适量、大蒜头5瓣、葱一把、糖一小勺、生抽一勺、油适量。1、取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡,用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质。2、洗净后剪成...
有网友问金丝蛹怎么做好吃,今天就给大家讲解一下金丝蛹怎么做好吃。1、准备食材:金丝蛹300克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、味精适量、十三香适量。2、葱切段姜切片,干辣椒切段。3、金丝蛹冼净,沥干水分。4、起油锅,烧至六成...
有网友问粉山药怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下粉山药怎么炒好吃。山药200克、泡发黑木耳100克、青椒半个、胡萝卜半个、色拉油适量、盐少许、鸡粉少许、蒜瓣1个。黑木耳提前泡发,山药去皮切成薄片,放入水中浸泡一会。青椒、胡萝卜切片备用,起油...
有网友问油泡怎么做好吃又简单,今天就给大家讲解一下油泡怎么做好吃又简单。油泡50克、绿豆芽1盘、青椒1个、盐、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。豆芽用冷水反复泡几次,彻底洗干净,油泡洗干净。大蒜去皮切碎,青椒洗干净,去根去籽,再次冲洗,切...
有网友问螺丝虾怎么做好吃,今天就给大家讲解一下螺丝虾怎么做好吃。用料:螺丝虾500克、洋葱半个、葱姜适量、花椒一小把、干辣椒、十三香2勺、生抽3勺、盐1勺。1、螺丝虾洗净,稍微控水备用。2、起油锅,先爆香姜片。3、接着小火爆香花椒和干辣椒...
有网友问蚝油生菜怎么做窍门,今天就给大家讲解一下蚝油生菜怎么做窍门。1、食材准备:生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许。2、把生菜掰开,然后洗净。3、蒜和干辣椒洗净剁碎。4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。...
有网友问淮山和芹菜怎么炒,今天就给大家讲解一下淮山和芹菜怎么炒。芹菜摘洗干净,淮山去皮洗干净;淮山切成条,放到冷水中浸泡;芹菜切成斜刀片;起油锅,葱姜入锅煸香;芹菜入锅炒;淮山入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会;加盐、鸡粉炒,炒均匀即...
有网友问腊鸭腿怎么做好吃,今天就给大家讲解一下腊鸭腿怎么做好吃。用料:苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。1、食材准备。2、用热水把腊鸭腿洗净,然后下锅焯水,捞起再冲洗一遍,控干水份...
材料茄子,葱,大蒜,肉馅,油做法1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀2.起油锅,茄子放入炸熟捞起。3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。4.铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤(当初...
有网友问冬瓜火腿怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下冬瓜火腿怎么炒好吃。主料:冬瓜400克、火腿150克。辅料:油10毫升、盐2克、味精2克、葱姜5克。冬瓜去皮去瓤,洗干净切成片。火腿切成片。起油锅,葱姜入锅煸香。冬瓜入锅炒。炒至冬瓜变软...
有网友问灌肠炒菜怎么做好吃,今天就给大家讲解一下灌肠炒菜怎么做好吃。准备好青蒜,灌肠。将灌肠切片。蒜苗切成段。起油锅,将灌肠入锅先煎一下,微黄即可。加入切好的蒜苗。将蒜苗和灌肠炒匀,等蒜苗炒至断青,沿锅边溜点清水,加一点盐、生抽调味即可。...
有网友问干红薯淀粉怎么做好吃,今天就给大家讲解一下干红薯淀粉怎么做好吃。干红薯淀粉做法:1、准备食材:红薯淀粉200克,水1公斤左右。2、用200克的水将淀粉调开。3、800克的水放入锅中烧开,转中小火,缓慢倒入红薯淀粉,边倒边用铲子不...
有网友问鸽子怎么做好吃 红烧,今天就给大家讲解一下鸽子怎么做好吃 红烧。准备食材:鸽子、葱姜、红椒、黄酒老抽、糖、盐。鸽子洗净,葱姜红椒起油锅,爆炒鸽子。放入黄酒、老抽、糖翻炒。加开水没过鸽子,煮开,改小火。小火30分钟,加盐调味,大火收...
有网友问粗米粉怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下粗米粉怎么炒好吃。用料:米粉、洋葱、胡萝卜、瘦肉、大白菜或包菜、葱、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、盐。1、起一锅水,放入粗米粉,待水滚开后关火,盖上锅盖,闷半小时,捞起备用。2、胡萝卜切丝,洋葱...
有网友问辣椒炒排骨怎么做,今天就给大家讲解一下辣椒炒排骨怎么做。排骨一根、青辣椒几个、油一勺、盐一撮、姜丝适量。1、排骨切段,辣椒和生姜切丝备用。2、锅里放半锅水,将排骨段倒进水里,煮开后捞出浮沫,排骨捞出来沥干水。3、锅里的水倒掉不要,...
有网友问香菇可以和哪些菜搭配,今天就给大家讲解一下香菇可以和哪些菜搭配。香菇可以配青菜、豆腐、鸡、白菜、娃娃菜、青椒、豌豆等,具体可根据个人口味搭配。香菇是世界第二大菇,也是中国久负盛名的珍贵食用菌,其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、...
有网友问怎么做红烧大排,今天就给大家讲解一下怎么做红烧大排。用料:猪大排3块、葱少许、姜5片、盐适量、八角3个、料酒10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、淀粉适量、白糖3克、黄酒10毫升、花生油适量、水适量。1、准备猪大排三块,选择购买带有...
有网友问疙瘩怎么做,今天就给大家讲解一下疙瘩怎么做。1、准备食材:茄子一个、鸡蛋两个、面粉适量、葱适量。2、将葱洗净切末,茄子洗净切丁。3、起油锅,将葱爆香,倒入茄子丁炒至变色,加适量水和盐大火烧开。4、烧水的同时在面中加一个鸡蛋调成糊,...
有网友问蚝油生菜怎么做窍门,今天就给大家讲解一下蚝油生菜怎么做窍门。1、食材准备:生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许。2、把生菜掰开,然后洗净。3、蒜和干辣椒洗净剁碎。4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。...
有网友问炸鸡腿用什么油,今天就给大家讲解一下炸鸡腿用什么油。色拉油、花生油、菜籽油、棕榈油、调和油等。炸鸡腿的做法:用料:鸡腿500克、花生油10毫升、炸鸡粉15克。1、炸鸡粉、鸡腿放入碗中,翻拌均匀。2、起油锅,放入鸡腿。3、炸至鸡腿...
有网友问烹饪方式有哪几类,今天就给大家讲解一下烹饪方式有哪几类。烹饪方式有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗等。中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中,逐渐形成、发展...
有网友问苦瓜丁烧蛋怎么炒,今天就给大家讲解一下苦瓜丁烧蛋怎么炒。苦瓜丁烧蛋的做法:1、准备材料:苦瓜1根、鸡蛋3个。2、苦瓜去囊切丁,放少许盐捏一下。3、三个鸡蛋打散,加点盐。4、起油锅先炒苦瓜丁,炒至8分熟后放少许盐调味,倒入蛋液,鸡...
有网友问烹饪方式,今天就给大家讲解一下烹饪方式。炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。1、炒是最基本的烹饪技法。其原料是片、丝、丁、条、块,炒时要用旺火,要热锅热油,...
有网友问罐头笋怎么制作方法,今天就给大家讲解一下罐头笋怎么制作方法。罐头笋的制作方法:1、准备材料:笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。2、将笋去壳洗净,切成小条状,加冷水和料酒放高压锅压15分钟。3...
有网友问如何炒花生米又脆又香,今天就给大家讲解一下如何炒花生米又脆又香。干花生500克、麻椒一把、干辣椒一把、盐适量。1、将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右。2、将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干。3、将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净...
有网友问买回来的灌肠怎么吃,今天就给大家讲解一下买回来的灌肠怎么吃。可做灌肠炒青椒。做法:准备好青蒜,灌肠。将灌肠切片。蒜苗切成段。起油锅,将灌肠入锅先煎一下,微黄即可。加入切好的蒜苗。将蒜苗和灌肠炒匀,等蒜苗炒至断青,沿锅边溜点清水,...
有网友问羊羔怎么做,今天就给大家讲解一下羊羔怎么做。取200克羊羔肉片,室温解冻,用流动水冲去血水,加2毫升料酒,盐少许,花椒粉一小勺腌制。起油锅,放少许油,倒入羊羔肉片,大火快速拨散,羊羔肉变熟色,即可捞出沥干油备用。大葱去根,剥去外皮...