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核桃仁皮发黑能吃吗(剥开核桃仁的皮发黑还能吃吗)

有网友问核桃仁皮发黑能吃吗，今天就给大家讲解一下核桃仁皮发黑能吃吗。根据具体情况而定。发生氧化变黑：核桃的外皮是有很多的黄酮类物质和多酚的，这些物质在有氧的环境下就很容易产生氧化反应，核桃皮的颜色就会发黑，大多数这种核桃都是比较残缺的，不...

精选综合 2018-12-27

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