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怎么炖排骨(怎么炖排骨才好吃)

有网友问怎么炖排骨，今天就给大家讲解一下怎么炖排骨。排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。1、排骨剁成大块，清洗干净。2、锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。3、变...

精选综合 2017-12-18

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炖排骨放什么可以补血又补气(炖排骨放什么可以补血又补气不上火)

有网友问炖排骨放什么可以补血又补气，今天就给大家讲解一下炖排骨放什么可以补血又补气。炖排骨放花生，红豆，枸杞，当归，冬瓜等。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人...

精选综合 2017-04-15

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热水解冻快还是冷水快(解冻是用热水快还是冷水快)

有网友问热水解冻快还是冷水快，今天就给大家讲解一下热水解冻快还是冷水快。冷水解冻快。0℃~~4℃的冷水最好，因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上。肉层之间便有了空隙，...

精选综合 2016-06-13

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炖汤用什么部位的排骨(炖汤用什么部位的排骨图片)

有网友问炖汤用什么部位的排骨，今天就给大家讲解一下炖汤用什么部位的排骨。烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。排骨的种类：１、小排：是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并...

精选综合 2016-05-30

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仔排是什么排骨(仔排是什么排骨图片)

有网友问仔排是什么排骨，今天就给大家讲解一下仔排是什么排骨。仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊肉。仔排和骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了...

精选综合 2015-05-11

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腊猪蹄怎么腌制(腊猪脚怎么做好吃又简单)

有网友问腊猪蹄怎么腌制，今天就给大家讲解一下腊猪蹄怎么腌制。用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右。将撒盐后的猪...

精选综合 2015-03-22

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