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干银耳要泡多久(干银耳要泡多久才能炖出来粘稠)

若用凉水泡发，泡发时间为3-4个小时；若用热水泡发，20分钟左右。泡发后的银耳需要将底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可。但建议用冷水泡，因为用热水泡银耳，不仅不易充分泡开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都会被溶解而损...

精选综合 2016-11-28

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