有网友问冬米是什么米,今天就给大家讲解一下冬米是什么米。冬米俗称新米,秋季刚收获,清香、结实、新韧。经洗净、晾干的冬米,倒在锅里炒至金黄色。炒米时,火不能太大,免得炒焦,也不能太小,难以炒熟。为使米均匀受热,炒米的人要站在热烘烘的锅...