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嫩肩和上脑哪个好？

相比而言还是嫩肩比上脑好。上脑上脑牛排是牛后颈部位，口感肥瘦适中、口感细腻上脑肥瘦适中、脂肪均匀，口感上非常接近肋眼牛排，但相对来说脂肪含量较少，适合喜欢吃肉又怕腻的女生。薄切的上脑适合煎，厚切的上脑适合碳烤，切片的上脑还是火锅爱好者的...

精选综合 2022-12-01

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牛肉的等级是怎样划分的(牛肉的等级怎么划分)

有网友问牛肉的等级是怎样划分的，今天就给大家讲解一下牛肉的等级是怎样划分的。一般牛肉的等级遵循的规律就是由上到下，由嫩到老排列，越靠下的部位越老，具体由以下分类：特级：里脊。一级：上脑、外脊。二级：仔盖、底板。三级：肋条、胸口。四级：脖...

精选综合 2022-11-24

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