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包粽子放碱有什么作用(包粽子放碱有什么作用,碱要煮吗)

有网友问包粽子放碱有什么作用，今天就给大家讲解一下包粽子放碱有什么作用。使粽子更加的软糯。包粽子的时候之所以要用到碱，主要就是为了缩短粽子的蒸煮时间使粽子更加软糯，一般需要先将糯米侵泡一段时间，之后再往里面放一些食用碱，这样可以使煮出来...

精选综合 2020-02-15

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