视情况而定。罐头食品是少数无需添加防腐剂的产品之一,根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,除杨梅、竹笋、酸菜、食用菌、坚果与籽类、肉罐头类等少部分罐头食品允许添加限量特定的防腐剂外,其余均不可添加...
有网友问脱氧剂是什么东西,今天就给大家讲解一下脱氧剂是什么东西。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是目前食品保藏中正在采用的新产品。它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物,把它装在有一定透气度和强度的...
有网友问为什么罐头不能放冰箱,今天就给大家讲解一下为什么罐头不能放冰箱。罐头不能放冰箱是因为铝制罐头中有一层铝镀膜,食物中的硷、盐、酸等等矿物质经高温或长时间置放,所产生的溶解现象,食用后会对身体产生危害。没开封的罐头放在阴凉处即可,已...
有网友问腌肉腌好后要不要洗,今天就给大家讲解一下腌肉腌好后要不要洗。要。若表皮的盐不洗去,晒后,盐分返潮,容易使腊肉变质,失去香味。表皮盐分洗去,腊肉不但晒得干,而且颜色又好看,吃起来味道也香。腌肉上的盐逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一...
有网友问脱氧剂遇水会怎样,今天就给大家讲解一下脱氧剂遇水会怎样。脱氧剂遇水会燃烧。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是食品保藏中采用的产品。它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物,把它装在有一定透...
有网友问蒜米怎么长期保存,今天就给大家讲解一下蒜米怎么长期保存。将蒜米装入保鲜盒内,置放在冷藏保鲜。食品保藏是为防止食物腐败变质,延长其食用期限,使食品能长期保存所采取的加工处理措施。剥好的蒜米适合低温保藏,这样能保存的更久。冷藏是保藏...
有网友问食品储存距离墙面地面多少厘米,今天就给大家讲解一下食品储存距离墙面地面多少厘米。存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离,与地面保持20厘米距离,离地离墙存放需有通风隔板铺垫。食品保藏是为防止食物腐败变质,延长其保存期限,使食品能长...